Välkommen till vår restaurang som serverar en härlig meny med utsikt över Baggensfjärden. Njut av goda och vällagade rätter i vacker miljö nära havet. Alltid lagat med omsorg på säsongens bästa råvaror. Boka bord idag.
För personlig service ring 08-748 77 00 eller maila hovmastare@vargard.se
För personlig service ring 08-748 77 00 eller maila hovmastare@vargard.se
Välkommen till vår restaurang som serverar en härlig meny med utsikt över Baggensfjärden. Njut av goda och vällagade rätter i vacker miljö nära havet. Alltid lagat med omsorg på säsongens bästa råvaror. Boka bord idag.
Välkomna våren med årets första grillmiddag.
Valborgsmässoafton 30 april
Amuse bouche
Nässelsoppa med rökt sidfläsk
Förrätt (välj mellan)
Vit AAA-sparris med krämigt ägg, rågbröd och hollandaisesås
Kallrökt torsk med dill, forellrom, gurka och pepparrot
Varmrätt
Välj från grillen:
Till varmrätterna serveras en härlig salladsbuffé, ramslökssmör och grillad citron
Dessert (välj mellan)
Inkokta rabarber med gräddglass och havrekakor
Friterad munk med chokladkräm, glass på brynt smör och karamelliserade hasselnötter
Pris: 695 kr (barn upp till 12 år 295 kr)
Förrätter
Rökta mandlar 75 kr
Oliver 75 kr
Gotlandslinser 75 kr
Hummus, grön harissa, olivolja och sotat bröd
Charkbricka 195 kr
Stracciatella 145 kr
Italiensk ost med sotad avocado, picklad grön tomat, svartkålspesto, grön chili och pistagenötter
Vit sparris 155 kr
Inkot vit sparris med kallrökt torsk, krämbakat ekoägg, ramslökspesto och rostad mandel
Löjromstoast 235 kr
Löjrom från Kalix, citron, rödlök och syrad grädde
Toast Skagen 195 kr
Huvudrätter
Daniels umamiburgare 215 kr
Chilimajonnäs, parmesanflarn, sojamarinerad shiitake, lökchutney och semitorkad tomat. Serveras med pommes (går att få med Eldost)
Hängmörad Ryggbiff ” cafe de paris” 345 kr
Grillad hängmörad ryggbiff med cafe de paris-smör, rödvinssås, vitlökstekta bönor och potatiskaka smaksatt med svedjanost
Svenskt vårlamm 285 kr
Vårlamm med ramslöksemulsion, stekt vit sparris, jordärtskockskräm och hasselbackspotatis. Serveras med lammsky samt bönor och semitorkad tomat från Karinstorp
Torskrygg 295 kr
Med potatispuré, brynt smör, räkor, ägg, citron och pepparrot
Fisk- och skaldjursgryta 275 kr
Serveras med aioli och crostini
Vår Gårds linsfalafel 245 kr
Serveras med bakad rödbeta, chevreost, gröna bönor, picklad svamp, tomat och friterad potatis samt örtyoghurt
Dessert
Creme brulee 95 kr
Friterad munk 115 kr
Friterad munk med chokladkräm, glass på brynt smör och karamelliserade hasselnötter
Rabarber & glass 115 kr
Variation på rabarber med vaniljglass och krossade havrekakakor
Citronsorbet 45 kr
Barnmeny
Cheeseburgare 95 kr
Svenskt nötkött med cheddar, ketchup och pommes
Fish & Chips 95 kr
Friterad torsk med ”Muchy Peas” serveras med pommes och citron
Glasskula med chokladsås 35 kr
Varje helg dukar vi fram en härlig frukostbuffé med massor av godsaker från kök och bageri. Njut hemlagad äggröra, bacon, nybakt bröd, olika ostar, kallskuret, rökt lax och mycket mer.
Lördag & Söndag
08:00 – 10:00
Pris: 195 kr*
*Hotellfrukost ingår för alla övernattande gäster.
Är ni fler än 12 personer har ni möjlighet välja rätter från vår á la cartemeny för hela sällskapet, men max två olika alternativ av förrätt, varmrätt och efterrätt. Perfekt vid firande av födelsedag eller andra speciella tillfällen.
Efter bokning kommer vår hovmästare kontakta er för val av meny.
Restaurangen är öppen:
Frukost lördag & söndag 08:00 – 10:00
Á la carte måndag – lördag från kl. 17:00
Välkommen till vår restaurang som serverar en härlig meny med utsikt över Baggensfjärden. Njut av goda och vällagade rätter i vacker miljö nära havet. Alltid lagat med omsorg på säsongens bästa råvaror. Boka bord idag.
Alla säsonger har sin charm och vi erbjuder alltid en vällagad meny på säsongens bästa råvaror. Här väntar smakrika rätter från det svenska och franska köket med både klassiska kombinationer och spännande variationer. Upplev vår goda middagsmeny med utsikt över havet.
Serveras måndag - lördag från kl. 17:00 i restaurangen.
Boka bord direkt