Logga Vår Gård
Middag med utsikt

Restaurangen

Välkommen till vår restaurang som serverar en härlig meny med utsikt över Baggensfjärden. Njut av goda och vällagade rätter i vacker miljö nära havet. Alltid lagat med omsorg på säsongens bästa råvaror. Boka bord idag.

För personlig service ring 08-748 77 00 eller maila hovmastare@vargard.se

För personlig service ring 08-748 77 00 eller maila hovmastare@vargard.se

Välkommen till vår restaurang som serverar en härlig meny med utsikt över Baggensfjärden. Njut av goda och vällagade rätter i vacker miljö nära havet. Alltid lagat med omsorg på säsongens bästa råvaror. Boka bord idag.

Meny

Fira påsken med oss och njut av kökets härliga trerättersmeny

Nässelsoppa

Serveras med krämbakat eko ägg, vårprimörer och krispigt bröd

Lamm

Svenskt vårlamm med ramslöksemulsion, jordärtskocka och hasselbackspotatis. Serveras med velouté smaksatt med smörgåskrasse

Variation på rabarber

Serveras med vaniljglass och krossade havrekakakor

Pris: 595 kr

Serveras mellan den 28 mars – 30 mars

Boka bord

Förrätter

Rökta mandlar 75 kr

Oliver 75 kr

Gotlandslinser 75 kr

Hummus, grön harissa, olivolja och sotat bröd

Charkbricka 195 kr          

Stracciatella 145 kr

Italiensk ost med sotad avocado, picklad grön tomat, svartkålspesto, grön chili och pistagenötter

Toast Pelle Janzon 215 kr

Hjortkött,  löjrom från Kalix, rödlök och syrad grädde

Toast Skagen 195 kr

 

Huvudrätter

Vår Gårds Cheeseburgare 195 kr

Svenskt nötkött med bacon, cheddar, silverlök och krispig sallad serveras med pommes frites

Fish & Chips 195 kr

Friterad torsk med ”Mushy Peas” serveras med pommes och citron

Kalvschnitzel 235 kr

Serveras med ruccolasallad, parmesan, semitorkad tomat, och rostad vitlöksmajonnäs

Lammlägg 265 kr

Serveras med ragu på medelhavsgrönsaker, vitabönor från Öland, lammsky och jordärtskocka

Sejrygg 265 kr

Stekt sejrygg  med blomkålskräm, brysselkål, krondillsolja och dillpesto med Svedjanost. Serveras med champagnesås

Svampescalope ”Black & White” 215 kr

Serveras med sotad kryddbakad sötpotatis samt rödvinssky & dragonemulsion samt en ljummen sallad på Gotlandslinser, blomkål & haricots verts, friterad kapris och citronsyrade russin

Oxfilé 375 kr

Serveras med potatiskaka och kungsmussling samt kalvsky smaksatt med vintertryffel

 

Dessert

Chokladkaka 95 kr

Serveras med cointreaugrädde

Cheesecake 105 kr

På vitchoklad med blodapelsinsorbet

Friterad glass 95 kr

Med kolasås och karamelliserade hasselnötter

Citronsorbet 45 kr

 

Barnmeny

Cheeseburgare 95 kr

Svenskt nötkött med cheddar, ketchup och pommes

Fish & Chips 95 kr
Friterad torsk med ”Muchy Peas” serveras med pommes och citron

Glasskula med chokladsås 35 kr

Varje helg dukar vi fram en härlig frukostbuffé med massor av godsaker från kök och bageri. Njut hemlagad äggröra, bacon, nybakt bröd, olika ostar, kallskuret, rökt lax och mycket mer.

Lördag & Söndag

08:00 – 10:00

Pris: 195 kr*

*Hotellfrukost ingår för alla övernattande gäster.

Är ni fler än 12 personer finns våra välkomponerade trerättersmenyer att välja mellan. Perfekt vid firande av födelsedag eller andra speciella tillfällen.

Välj en av våra välkomponerade menyer för hela sällskapet. Det går självklart att få vegetariskt alternativ i kombination med vald meny.

Boka bord

Meny 1

Lax

Toppad med svedjan ostkräm, gurka, pepparrot, dillolja, örtsallad och rågbrödskrisp

Oxkind

Rödvinsbrässerad oxkind med potatispuré, syrad lök, rökt sidfläsk och skogssvamp

Creme brulee

 

Meny 2

Porter & sojamarinerad biff

Toppad med bakad äggula, sojaemulsion, picklad stek lök, örtsallad och friterad schalottenlök

Bakad fjällröding

Med smörsås, forellrom, fänkål och potatispuré smaksatt med anjovis

Chokladmousse

Med salt kola, kakaosmul och maraschinokörsbär

 

Meny 3 vegetarisk

Rökt rotselleri

Toppad med bakad äggula, sojaemulsion, picklad stek lök, örtsallad och friterad schalottenlök

Lupinbönor

Lupinbönor med helrostad blomkål och 63-gradigt ägg, samt brynt smör smaksatt med lavendel

Dessert
Samma som övriga sällskapets menyval

Restaurangen är öppen

Måndag – lördag från kl. 17:00

Välkommen till vår restaurang som serverar en härlig meny med utsikt över Baggensfjärden. Njut av goda och vällagade rätter i vacker miljö nära havet. Alltid lagat med omsorg på säsongens bästa råvaror. Boka bord idag.

Smakrikt och gott på säsongens bästa råvaror

Alla säsonger har sin charm och vi erbjuder alltid en vällagad meny på säsongens bästa råvaror. Här väntar smakrika rätter från det svenska och franska köket med både klassiska kombinationer och spännande variationer. Upplev vår goda middagsmeny med utsikt över havet.

Serveras måndag - lördag från kl. 17:00 i restaurangens lilla matsal.

Boka bord direkt