Datum 7 november
Datum 7 november
Välkommen in i värmen på Vår Gård och njut av en stämningsfull viltmiddag i vår ombonade Bistro med havsutsikt. Vi dukar upp en säsongsbaserad fyrarättersmeny där höstens smaker står i centrum.
För personlig service ring 087487700 eller maila reception@vargard.se
För personlig service ring 087487700 eller maila reception@vargard.se
Välkommen in i värmen på Vår Gård och njut av en stämningsfull viltmiddag i vår ombonade Bistro med havsutsikt. Vi dukar upp en säsongsbaserad fyrarättersmeny där höstens smaker står i centrum.
Under kvällen serverar vi en noggrant komponerad meny med inslag av vilt som hjort och ren. Smakerna kombineras med säsongens svamp, bär och rotfrukter i rätter som lyfter fram det bästa från höstens skafferi.
Fyrarättersmeny
Tartar på ren med svampemulsion, tranbär, granskott och friterad renlav
Fänkålsgravad fjällröding med kräm på svedjanost, rågbröd, fänkål och dill
Timjanstekt hjort med rotselleri, wallenbergare på hjort, stuvade murklor, cassissky och endiv
Hjortron med mandelkaka, vaniljglass och saltrostade mandlar
Pris: 525 kr
Viltmiddag serveras
7 november i Bistron
Boka bord från kl 17.00
Missa inte chansen att njuta av kökets viltmiddag som endast serveras den 7 november.
Njut lite längre och lägg till en övernattning på hotellet. Vi har ett perfekta paket där viltmiddag och frukost ingår.