En modern bar i historisk miljö
Tant Grön
Välkommen på besök hos Tant Grön. En elegant och stilfull cocktailbar med anor och inspiration från det glada 20-talet belägen i vår historiska sekelskiftesvilla Skärtofta. Njut av välkomponerade drinkar av högsta kvalité och en oslagbar utsikt över havet.
För personlig service ring 08-7487700 eller maila hovmastare@vargard.se
För personlig service ring 08-7487700 eller maila hovmastare@vargard.se
Välkommen på besök hos Tant Grön. En elegant och stilfull cocktailbar med anor och inspiration från det glada 20-talet belägen i vår historiska sekelskiftesvilla Skärtofta. Njut av välkomponerade drinkar av högsta kvalité och en oslagbar utsikt över havet.
Meny
The Window Seat
(passionsfruktslikör, vaniljlikör, passionsfrukt, cava)
Vesper martini
(old tom gin, grey goose vodka, lillet blanc)
Nutty Monk
(amaretto, Bénédictine D.O.M likör, citron, Jalapeño, äggvita, muskot)
French Guiana
(Havana club rum, St Germain, Lime, ananas)
Fallen apple
(Bussnel calvados, Xante, citron, lönnsirap)
The Golden Hour
(gin, Indian tonic, apelsin, kanel)
Veridian Breeze
(gin, gurktonic, mynta, gurka)
Floral Garden
(gin, flädertonic, torkade enbär, rosmarin)
I’m Driving
(Passionsfruktpuré, Litchipuré, citron, mynta, sodavatten)
Tropiskt fräsch – syrlig passionsfrukt och lychees sötma möter kylig mynta och bubbel
Being Sober
(Mango, gurka, äggvita, citron)
Krämig och lätt – mangons sötma, gurkans fräschör och ett lent skum av äggvita
SNACKS
Pata Negra – lufttorkad ibericó-skinka 245 kr
Vår Gårds parmesanchips med chilihonung 75 kr
Ostkroketter med rökt majonnäs och gräslök 75 kr
Oliver 75kr
Rökta mandlar 75 kr
FÖRRÄTTER
Halstrad hjorttartar 195 kr
Med svampemulsion, friterad jordärtskocka, syltade kantareller och tranbär
Havskräfta 205 kr
Havskräftsbisque serveras med sotad havskräfta, syrad kålrabbi, bakad purjolök, äpple, fänkål och dill
Kronärtskocka 195 kr
Friterad kronärtskocka, citronemulsion, parmesan, hasselnöt och picklad schalottenlök
Löjrom 295 kr
Löjrom med potatis, brynt smör, gurka och dill
VARMRÄTTER
Vår Gård’s Cheeseburgare 225 kr
Smashburgare med krispig chorizo, karamelliserad lök, chorizo majonnäs, picklad lök med cheddarost och pommes
Kroppkaka på svamp 225 kr
Serveras med pumpapuré, svartkål, syrad gulbeta, timjan confiterad Karl-Johan svamp, tryffel och brynt smörsås
Gös 325 kr
Stekt gösfilé med jordärtskockspuré, vitvinssås, bakad fänkål och regnbågsrom
DESSERT
Citronparfait 125 kr
Med mandelkaka och gräddfil
Tarte tatin 135 kr
Med svenska vinteräpplen och vaniljglass
Crème caramel 105 kr
Med citrussalsa och citronmeliss
Ost & bröd 175 kr
Ostar från Sanda med säsongens marmelad, frukt och nötbröd
Under vintern erbjuder Tant Grön Local’s Offer – ett tidsbegränsat erbjudande utöver vår ordinarie barmeny. Hundringen är kvällens rätt för under 100 kr. Vad som serveras varierar från dag till dag och skapas utifrån vad som finns att tillgå i köket för stunden. Ett prisvärt och hållbart koncept med omtanke om miljön och en smaklig överraskning för dig som gäst.
Hundringen – alltid under 100 kr
Öppettider
17:00 – 00:00 Måndag – lördag
(sista varmrättsbeställning 21:30)
Tant Grön - en bar med flärd
I vår pampiga sekelskiftesvilla Skärtofta från 1897 hittar du vår eleganta bar i anslutning till restaurangen. Cocktailbaren Tant Grön är smakfullt designad för att passa in i den anrika miljön på ett modernt och stilfullt sätt. Här stiger du in i en tidlös och elegant atmosfär med inspiration från Downton Abbey och det glada 20- talet.
Varma gröna toner möter läder, mässing och mjuka textilier för att sofistikerat smälta in i bakgrunden av den storslagna utsikten över Baggensfjärden. Längs hela framsidan sträcker sig en stor terrass i etage för oslagbara stunder under sommarhalvåret.
Drömmar om nordiska smaker
Vi bär på en stor skatt av råvaror från trädgård, skog och hav som ständigt skiftar med årstiderna. Ingen säsong är de andra lik och vår drinkmeny speglar det bästa från våra nordiska smaker.
Här får det lokala och närodlade grödorna inspirera till nyskapande och välsmakande upplevelser från våra barmästare. Med en ständigt varierande meny blir inget förutsägbart. Vi har även en noga utvald vinlista och fin hantverksöl från vårt lokala bryggeri.
Välkommen på besök hos Tant Grön!