Välkommen på besök hos Tant Grön. En elegant och stilfull cocktailbar med anor och inspiration från det glada 20-talet belägen i vår historiska sekelskiftesvilla Skärtofta. Njut av välkomponerade drinkar av högsta kvalité och en oslagbar utsikt över havet.
För personlig service ring 08-7487700 eller maila hovmastare@vargard.se
För personlig service ring 08-7487700 eller maila hovmastare@vargard.se
Välkommen på besök hos Tant Grön. En elegant och stilfull cocktailbar med anor och inspiration från det glada 20-talet belägen i vår historiska sekelskiftesvilla Skärtofta. Njut av välkomponerade drinkar av högsta kvalité och en oslagbar utsikt över havet.
Smokey Rusty Nail
(Scotch, Drambuie)
Rökig och söt med en viskning av körsbär
Whiskey Smash
(Rye whiskey, ingefäralikör, ananas, citron, mynta)
Robust och varm – hetta från ingefära och sötma från ananas som avrundas med fräsch mynta
Italian Garden Spritz
(Limoncello, Italicus, Prosecco, gurka, mynta)
Citrusstark, blommig och lätt – som en italiensk sommardag
Limonada Suíca
(Cachaça, lime, kondenserad mjölk)
Krämig, syrlig och uppfriskande – sol i varje klunk
Summer Fling
(Mezcal, Aperol, körsbärslikör, lime, jalapeño)
Rök, syra, sötma och hetta – en lekfull explosion
Mount Fuji
(Melonlikör, fläderlikör, passionsfruktjuice, citron)
Söt, syrlig och mystisk – en passionerad sommardröm
Vår Gårds Frozen Lychee Margarita
(Tequila Blanco, Cointreau, Lychee, lime, Tajin)
Syrlig lime, len tequila & lychees sensuella sötma – som en tropisk bris med sting
Citrus Fizz
(Malfy Con Arancia Gin, Grapefruit Tonic)
En frisk och bittersöt kombination av apelsin och rosa grapefrukt
Floral Garden
(Dry Gin, fläder tonic, torkade enbär, rosmarin)
Blommig, kryddig och lätt där fläderns sötma balanseras av örtiga toner från enbär och rosmarin
Cool Cucumber
(Dry Gin, gurk tonic, färsk gurka)
Kyligt uppfriskande – ginets lenhet möter gurkans krispiga fräschör
I’m Driving
(Passionsfruktpuré, Litchipuré, citron, mynta, sodavatten)
Tropiskt fräsch – syrlig passionsfrukt och lychees sötma möter kylig mynta och bubbel
Being Sober
(Mango, gurka, äggvita, citron)
Krämig och lätt – mangons sötma, gurkans fräschör och ett lent skum av äggvita
Snacks
Pata Negra 245 kr
Lufttorkad ibericó-skinka
Padrons med parmesan 75 kr
Piccoli pesci fritti 65 kr
Friterad fisk, citronemulsion, vinäger
Oliver 75 kr
Rökta mandlar 75 kr
Förrätter
Gräddstuvade kantareller 235 kr
Med stekt kalvbräss, rökt fläsksida och grillad citron
Citrongravad gös 185 kr
Med gröna tomater, fänkål, fänkålsdill och tomatvinägrett
Jordärtskocksoppa 165 kr
Med friterad surdeg, tångpärlor, citron, sjökorall och hasselnötter
Löjrom 295 kr
från Bottenviken med potatis, brynt smör, gurka och dill. 295:-
Varmrätter
Vår Gårds hamburgare
Smashburgare med krispig chorizo, karamelliserad lök, chorizomajonnäs, syrad gurka och cheddarost. Serveras med pommes frites
Arancini 225 kr
Med matvete från Munkatorp, med zucchini, rökt tomatsalsa, buskkrasse och gotländska linser
Fjällröding 365 kr
Serveras med potatiskrokett, skärbönor, Sandefjordssås med dragon och regnbågsrom
Kvällens tips
Fråga din servitör för mer information
Dessert
Citronparfait 125 kr
Med mandelkaka och gräddfil
Choklad & hallon 135 kr
Crème caramel 95 kr
Med citrus-salsa och citronmeliss
Ost & marmelad 175 kr
Ost från Gårdsmejeriet Sanda med säsongens marmelad, frukt och nötbröd
Öppettider
17:00 – 00:00 Måndag – lördag
(sista varmrättsbeställning 22:30)
I vår pampiga sekelskiftesvilla Skärtofta från 1897 hittar du vår eleganta bar i anslutning till restaurangen. Cocktailbaren Tant Grön är smakfullt designad för att passa in i den anrika miljön på ett modernt och stilfullt sätt. Här stiger du in i en tidlös och elegant atmosfär med inspiration från Downton Abbey och det glada 20- talet.
Varma gröna toner möter läder, mässing och mjuka textilier för att sofistikerat smälta in i bakgrunden av den storslagna utsikten över Baggensfjärden. Längs hela framsidan sträcker sig en stor terrass i etage för oslagbara stunder under sommarhalvåret.
Vi bär på en stor skatt av råvaror från trädgård, skog och hav som ständigt skiftar med årstiderna. Ingen säsong är de andra lik och vår drinkmeny speglar det bästa från våra nordiska smaker.
Här får det lokala och närodlade grödorna inspirera till nyskapande och välsmakande upplevelser från våra barmästare. Med en ständigt varierande meny blir inget förutsägbart. Vi har även en noga utvald vinlista och fin hantverksöl från vårt lokala bryggeri.
Välkommen på besök hos Tant Grön!