En modern bar i historisk miljö
Tant Grön
Välkommen på besök hos Tant Grön. En elegant och stilfull cocktailbar med anor och inspiration från det glada 20-talet belägen i vår historiska sekelskiftesvilla Skärtofta. Njut av välkomponerade drinkar av högsta kvalité och en oslagbar utsikt över havet.
För personlig service ring 08-7487700 eller maila hovmastare@vargard.se
För personlig service ring 08-7487700 eller maila hovmastare@vargard.se
Välkommen på besök hos Tant Grön. En elegant och stilfull cocktailbar med anor och inspiration från det glada 20-talet belägen i vår historiska sekelskiftesvilla Skärtofta. Njut av välkomponerade drinkar av högsta kvalité och en oslagbar utsikt över havet.
Meny
The Window Seat
(passionsfruktslikör, vaniljlikör, passionsfrukt, cava)
Vesper martini
(old tom gin, grey goose vodka, lillet blanc)
Nutty Monk
(amaretto, Bénédictine D.O.M likör, citron, Jalapeño, äggvita, muskot)
French Guiana
(Havana club rum, St Germain, Lime, ananas)
Fallen apple
(Bussnel calvados, Xante, citron, lönnsirap)
The Golden Hour
(gin, Indian tonic, apelsin, kanel)
Veridian Breeze
(gin, gurktonic, mynta, gurka)
Floral Garden
(gin, flädertonic, torkade enbär, rosmarin)
I’m Driving
(Passionsfruktpuré, Litchipuré, citron, mynta, sodavatten)
Tropiskt fräsch – syrlig passionsfrukt och lychees sötma möter kylig mynta och bubbel
Being Sober
(Mango, gurka, äggvita, citron)
Krämig och lätt – mangons sötma, gurkans fräschör och ett lent skum av äggvita
Pata Negra 245 kr
Padrons med parmesan 75 kr
Piccoli Pesci Fritti 65 kr
Friterad fisk, citronemulsion, vinäger
Oliver 75 kr
Rökta mandlar 75 kr
Förrätter
Halstrad hjorttartar 195 kr
Serveras med svampemulsion, friterad jordärtskocka, syltade kantareller och tranbär
Stekt kammussla 220 kr
Serveras med blomkålskräm, sojabrynt smör, friterad potatis, vintertryffel och råhyvlad blomkål
Burrata 215 kr
Serveras med confiterad tomat, selleri, krispigt bröd och basilika
Löjrom 295 kr
Löjrom från Bottenviken med potatis, brynt smör, gurka och dill
Varmrätter
Vår Gård’s Cheeseburgare 225 kr
Smashburgare med krispig chorizo, karamelliserad lök, chorizo majonnäs, picklad lök med cheddarost och pommes
Kroppkaka 265 kr
Stekt kroppkaka fylld med svamp. Serveras med pumpapuré, svartkål, syrad gulbeta, timjan confiterad Karl-Johan svamp, tryffel och brynt smör
Fjällröding 365 kr
Serveras med potatiskrokett, skärbönor samt Sandefjordsås med dragon och regnbågsrom
Efterrätter
Citronparfait 125 kr
Med mandelkaka och gräddfil
Choklad & hallon 135 kr
Chokladkaka med colatryffel, halloncoulis, hallonrem och hallonsorbet
Créme caramel 95 kr
Med citrussalsa och citronmeliss
Ost & bröd 175 kr
Ostar från Sanda med säsongens marmelad, frukt och nötbröd
Öppettider
17:00 – 00:00 Måndag – fredag
16:00 – 00:00 Lördag
(sista varmrättsbeställning 21:30)
Tant Grön - en bar med flärd
I vår pampiga sekelskiftesvilla Skärtofta från 1897 hittar du vår eleganta bar i anslutning till restaurangen. Cocktailbaren Tant Grön är smakfullt designad för att passa in i den anrika miljön på ett modernt och stilfullt sätt. Här stiger du in i en tidlös och elegant atmosfär med inspiration från Downton Abbey och det glada 20- talet.
Varma gröna toner möter läder, mässing och mjuka textilier för att sofistikerat smälta in i bakgrunden av den storslagna utsikten över Baggensfjärden. Längs hela framsidan sträcker sig en stor terrass i etage för oslagbara stunder under sommarhalvåret.
Drömmar om nordiska smaker
Vi bär på en stor skatt av råvaror från trädgård, skog och hav som ständigt skiftar med årstiderna. Ingen säsong är de andra lik och vår drinkmeny speglar det bästa från våra nordiska smaker.
Här får det lokala och närodlade grödorna inspirera till nyskapande och välsmakande upplevelser från våra barmästare. Med en ständigt varierande meny blir inget förutsägbart. Vi har även en noga utvald vinlista och fin hantverksöl från vårt lokala bryggeri.
Välkommen på besök hos Tant Grön!