Öppet varje dag 9 - 00
Öppet varje dag 9 - 00
Här är det lätt att slå sig ner för en fika, lunch, middag eller ett glas vin i gott sällskap. Under sommaren fyller vi kvällarna med skönt häng på terrassen. Vi följer fotbollsfesten på storbildsskärm och bjuder in till ostronbar varje fredag. Oavsett om du kommer förbi spontant eller planerar en hel kväll är Vincaféet en plats att mötas, umgås och njuta på. Välkommen.
För personlig service ring 08 748 77 33 eller maila hovmastare@vargard.se
För personlig service ring 08 748 77 33 eller maila hovmastare@vargard.se
Här är det lätt att slå sig ner för en fika, lunch, middag eller ett glas vin i gott sällskap. Under sommaren fyller vi kvällarna med skönt häng på terrassen. Vi följer fotbollsfesten på storbildsskärm och bjuder in till ostronbar varje fredag. Oavsett om du kommer förbi spontant eller planerar en hel kväll är Vincaféet en plats att mötas, umgås och njuta på. Välkommen.
Hos oss möts du av en modern skandinavisk cafémiljö där stämningen är både levande och avslappnad. Vincaféet är en naturlig knytpunkt i Saltsjöbaden som en plats för spontana möten under hela dagen. Doften av nybakat samsas med samtida konst och utställningar av lokala konstnärer som ger varje besök en personlig prägel.
Måndag – fredag
11:30 – 15:30
Dagens lunch 160 kr
Måndag
Kalvhögrevsgryta ”Stroganoff” med gräddfil, saltgurka och potatispuré
Tisdag
Pocherad fjordlax med stuvad spetskål, citron och dillslungad färskpotatis
Onsdag
Citrontimjangrillad gårdskyckling med grönärts- och myntapesto, ångad broccoli, örtgräddsås och rostad potatis
Torsdag
Nötfärsbiff med parmesan, soltorkade tomater och citron med panzanellasallad, bovete, purjolöksemulsion och brynt salviasky
Fredag
Makrillfilé ”Meuniére” med stuvad spenat, gubbröra på matjessill, brynt smör och dillslungad potatis
Veckans vegetariska 160 kr
Svamp ”Stroganoff” med king oyster och ostronskivling samt gräddfil, saltgurka och potatispuré
Veckans sallad 185 kr
Caesarsallad med kyckling, bacon, caesarsallad, parmesan och krutonger
Veckans soppa 110 kr
Broccolisoppa med grönkål, fetaost och rostade frön
Veckans grillade smörgås 145 kr
”Pulled pork”, provoloneost, silverlök, grönärtspesto samt grönkålssallad
Vår Gårds Bowl 185 kr
Grönkål, edamameböna, gurka, gulbeta, avokado och picklad rödlök på en bädd av quinoa och linser. Citron – och ingefärsdressing toppad med kallrökt lax och chilirostade sesamfrön
Räksmörgås 195 kr
Vår Gårds räksmörgås på danskt rågbröd. Serveras med ägg, rödlök, syrade rotfrukter och citronemulsion
(Vid allergier samt frågor kring ursprung av protein fråga personalen)
Alla dagar
15:30 – 21:30
SNACKS
Oliver 75 kr
Rökta mandlar 75 kr
Mandelpotatis- & jordärtskockschips 75 kr
Huvudrätter
Toast Skagen halv 195 kr/ hel 245 kr
Smörstekt surdegsbröd från bageriet, löjrom från bottenviken, citron och dillgarnityr
Burrata 195 kr
Med tomater från Karintorp, basilika och grillat bröd från bageriet
Carpaccio på svensk ryggbiff 175 kr
Serveras med bakade tomater från Karintorp, bakad äggula, kräm på Svedjanost, örtstekta brödsmulor och kallpressad rapsolja
Caesarsallad 185 kr
Grillad kyckling, romansallad, hjärtsallad, bacon, caesardressing, parmesan och krutonger
Rödvinsbrässerad short-rib 225 kr
Varmrökt sidfläsk, stekt svamp, picklad lök, potatispuré, rödvinssky och friterad grönkål
Grillad surdegssmörgås 145 kr
(fråga personalen om kvällens macka)
Vår Gårds Poké Bowl 185 kr
Grönkål, edamameböna, gurka, gulbeta, avokado, picklad rödlök och rostade sesamfrön på en bädd av quinoa och linser. Serveras med kallrökt lax eller rökt tofu samt citron – och ingefärskräm
Dessert
Crème Brûlée 95 kr
Klassisk bakad vaniljkräm med karamelliserad yta
Jordgubbar med vaniljglass 125 kr
Svenska jordgubbar med bageriets vaniljglass
Chokladtryffel 45 kr
Barnmeny
Pannkakor 95 kr
Vår Gårds jordgubbssylt och Bageriets vaniljglass
Köttbullar 95 kr
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon och pressgurka
Lördag & söndag
11:30 – 17:00 (köket stänger 16:00)
Jordgubbsvåffla 85 kr
Jordgubbssylt med vispgrädde och citronmeliss
Drömvåffla 95 kr
Nutella, vispgrädde, banan, nötkross och chokladpärlor
Skagenvåffla 145 kr
Skagenröra, picklad rödlök, smetana, citron och dill
Helgens husman 165 kr
Helgens sallad 185 kr
Helgens soppa 110 kr
Grillad smörgås 145 kr
Vår Gårds bowl 185 kr
Grönkål, edamameböna, gurka, gulbeta, avokado och picklad rödlök på en bädd av quinoa och linser. Citron – och ingefärsdressing toppad med kallrökt lax och chilirostade sesamfrön
Räksmörgås 195 kr
Vår Gårds räksmörgås på danskt rågbröd. Serveras med ägg, rödlök, syrade rotfrukter och citronemulsion
(Har du allergier vänligen fråga personalen)
Ostron & Champagne
Fredagar 15.00 – 17.00
På fredagar bjuder vi in till ostronbar i Vincaféet för att höja stämningen inför helgen. Slå dig ner, njut av havets smaker och låt kvällen få ta sin tid. Kombinera gärna med ett glas champagne och upplev en avslappnad och stämningsfull start på helgen i vår unika miljö.
Ostron 10 kr/ st.
Välkommen!
Följ fotbollsfesten hos oss i Vincaféet i sommar. Vi visar matcherna på storbildsskärm och serverar dryck, snacks och lättare rätter. Utvalda matcher har förlängda öppettider.
Öppettider Vincaféet
Alla dagar 09:00 – 00.00