6 FEB 2019, ÅRETS MÖTESKOCK 2019

KARIN TAR HEM SEGERN

Efter flera timmar av fokuserat tävlande stod det klart vem som tagit hem segern som Årets Möteskock 2019. Vår Karin Sundgren tog första platsen följt av 2:an Emma Fyman från Två Skyttlar och på tredje plats Oscar Nyman från Sigtuna Stadshotell. Det var 19 kockar som kämpade hårt om den ärofyllda titeln på Venue 81 den 5 februari och den välrenommerade juryn bestod av Sayan Isaksson, Linnéa Liljedahl och Norbert Lang.

Motiveringen löd: Modern, elegant, sofistikerad, estetisk, smaksäker, hantverksmässig och ärlig matlagning.

Grattis Karin!

Syftet med tävlingen är att uppmärksamma de mest kulinariskt utmärkande mötesanläggningarna i Sverige. Matupplevelsen är en viktig del av en konferens och flera av landets bästa kockar jobbar inom just mötesindustrin. I år var temat att laga en tvårättersmiddag med fokus på hållbarhet. Karin som brinner för smaker och har ett starkt miljötänk lagade en rätt där hon tog till vara på alla delar av råvarorna på ett smakfullt och elegant sätt som gjorde att hon vann.
Karin har jobbat i köket på Vår Gård i ca två år och har en stor passion för det gröna köket. Hon brinner för hållbar matlagning och ser utmaningen i att undvika svinn genom att använda hela råvaran utan bekostnad på smak. Hennes styrkor ligger i att vara noggrann, kreativ och extremt smaksäker.
Inför tävlingen tränade Karin både praktiskt och mentalt. Det gäller att hinna skapa sina rätter inom loppet av 60 min och kräver en bra tidsplanering och nerver av stål.
– Då jag har ett stort kontrollbehov kände jag mig såklart lite nervös och spänd inför tidspressen, men ville inte fokusera på resultatet. För mig var det genomförandet och resan dit som var viktigast, och smakerna, säger Karin med ett stort leende på läpparna.

Kalender

Fredag

Februari

After work

Från 16:00

Nu startar vi upp After Work hos Tant Grön varje fredag. Eleganta drinkar, speciella erbjudanden i baren och skön musik blir början på helgen. Välkommen på fest.

Måndag - Söndag

Februari

Yoga & Breathwork

Välkommen på träningspass hos oss i vår nya yogasal vid havet. Våra instruktörer erbjuder Vinyasa, Yin och Hatha yoga samt Breathwork och meditation. Boka klass eller klippkort online.

Lördag & Söndag

Februari

Vinterbad & Bastu

Njut av vinterbad & bastu varje söndag. I bastupaketet ingår lån av badrock, tofflor och handduk samt tillgång till relaxavdelning och brygga. Boka online.

Torsdag

16

Februari

Torsdagsdans

18:00

Maria Bild från Let's Dance är tillbaka och håller en fartfylld Torsdagsdans med start den 16 februari. Dansa till toner av cha-cha, samba, salsa och jive. Inga förkunskaper krävs.

Söndag

26

Februari

Konstvisning

11:00 - 12:00

Upplev Vår Gårds storslagna konstsamling under en konstvisning med vår kunniga guide. Välkommen i januari för nästa visning. Boka online.

Måndag

27

Februari

Sportlov
vecka 9

Under sportlovet öppnar vi upp vår populära vinterbadspaket hela veckan. Boka in en härlig vistelse med familjen och njut av kallbad, bastu, relaxavdelning och goda måltider.

Torsdag

16

Mars

Föreläsning

17:00

Presterar ert team på sin högsta potential? Välkomna på en intressant föreläsning med Anna Hummel-Gumealius om samarbete där både teori och verktyg ingår. Boka biljetter här!

Nyheter

Samarbeten för utveckling

Läs mer

Delikatesser i Skafferiet

Läs mer

Ta med hunden på hotell

Läs mer

Lediga tjänster
på Vår Gård

Läs mer