Galletas
Galletas de azafrán con mermelada de manzana
Cuando se acerca la Navidad en Vår Gård un aroma fantástico se extiende desde la panadería. Aquí se hornean multitud de galletas, dulces y bollos navideños con especias navideñas. La clásica galleta ha recibido un toque navideño con azafrán y mermelada de manzana. Anímate a hornear para disfrutar de todos los buenos momentos navideños.
Cuando se acerca la Navidad en Vår Gård un aroma fantástico se extiende desde la panadería. Aquí se hornean multitud de galletas, dulces y bollos navideños con especias navideñas. La clásica galleta ha recibido un toque navideño con azafrán y mermelada de manzana. Anímate a hornear para disfrutar de todos los buenos momentos navideños.
Ingredientes
40-50 galletas
200 g de mantequilla
1 dl de azúcar granulada
4 dl de harina de trigo
3/4 dl de polvo de Marsan o
maicena
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
Azafrán al gusto
Haz esto:
Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa compacta.
Divide la masa en cuatro partes y extiéndelas hasta obtener
el grosor deseado. Deja enfriar. Corta cada galleta en
trozos de 1-2 cm de ancho, colócalos en una bandeja para hornear y deja que alcancen la temperatura ambiente
. Haz una hendidura en cada galleta y rellénala
con mermelada de manzana.
Hornea a 175 grados durante unos 10-12 minutos.
Mermelada de manzana:
- 500 g Ingrid María
- u otros sólidos rojos
- manzanas (4-5 piezas)
- 400 g de azúcar extrafino
Haz esto:
Corta las manzanas y quítales
el corazón. Luego, córtalas en
trozos más pequeños, dejando la cáscara
.
Hiérvelas con el azúcar durante unos
10-15 minutos. Después, tritura
la mermelada hasta obtener una consistencia suave con una batidora.
Extiéndela sobre los pasteles una vez que
la mermelada se haya enfriado.