Fecha: 7 de noviembre
Fecha: 7 de noviembre
Bienvenidos a la calidez de Vår Gård y disfruten de una cena de caza en un ambiente acogedor en nuestro bistró con vistas al mar. Servimos un menú de temporada de cuatro platos donde los sabores del otoño son los protagonistas.
Bienvenidos a la calidez de Vår Gård y disfruten de una cena de caza en un ambiente acogedor en nuestro bistró con vistas al mar. Servimos un menú de temporada de cuatro platos donde los sabores del otoño son los protagonistas.
Por la noche, servimos un menú cuidadosamente elaborado con carnes de caza como ciervo y reno. Los sabores se combinan con setas, bayas y tubérculos de temporada en platos que realzan lo mejor de la despensa otoñal.
Menú de cuatro platos
Tartar de reno con emulsión de champiñones, arándanos rojos, brotes de abeto y liquen de reno frito
Salmón ártico marinado en hinojo con crema sobre queso svedjano, pan de centeno, hinojo y eneldo
Venado asado con tomillo y apio nabo, Wallenberger sobre venado, colmenillas guisadas, grosella negra y endivias
Fresas silvestres con pastel de almendras, helado de vainilla y almendras tostadas saladas
Precio: 525 SEK
Se sirve cena de caza
7 de noviembre en el Bistro
Reserva mesa a partir de las 17:00
No pierda la oportunidad de disfrutar de la cena de caza de la cocina, que solo se sirve el 7 de noviembre.
Disfrute de una estancia más larga y añada una noche en el hotel. Tenemos un paquete perfecto que incluye cena de caza y desayuno.