Galletas
Galletas
Galletas de azafrán con mermelada de manzana
Cuando se acerca la Navidad en Vår Gård un aroma fantástico se extiende desde la panadería. Aquí se hornean multitud de galletas, dulces y bollos navideños con especias navideñas. La clásica galleta ha recibido un toque navideño con azafrán y mermelada de manzana. Anímate a hornear para disfrutar de todos los buenos momentos navideños.
Cuando se acerca la Navidad en Vår Gård un aroma fantástico se extiende desde la panadería. Aquí se hornean multitud de galletas, dulces y bollos navideños con especias navideñas. La clásica galleta ha recibido un toque navideño con azafrán y mermelada de manzana. Anímate a hornear para disfrutar de todos los buenos momentos navideños.
Ingredientes
40–50 galletas
200 g de mantequilla
1 dl de azúcar granulado
4 dl de harina de trigo
3/4 dl de polvo Marsan o
maicena
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
azafrán al gusto
Haz esto:
Mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa compacta.
Divide la masa en 4 porciones y extiéndelas hasta obtener
el grosor deseado. Deja enfriar un rato. Corta en
porciones de 1-2 cm de ancho, colócalas en una bandeja para hornear y deja que se atemperen
. Haz un hueco en cada galleta y rellénalas
con mermelada de manzana.
Hornea a 175 grados durante unos 10-12 minutos.
Mermelada de manzana:
- 500 g Ingrid María
- u otros sólidos rojos
- manzanas (4-5 piezas)
- 400 g de azúcar extrafino
Haz esto:
Corta las manzanas y quítales
el corazón. Luego, córtalas en
trozos más pequeños, con la piel
.
Hiérvelas con el azúcar durante unos
10-15 minutos. Luego, tritura
la mermelada con una licuadora hasta obtener una textura suave.
Extiéndela sobre los pastelitos cuando
la mermelada se haya enfriado.