Sostenibilidad para ti y el planeta

En Vår Gård nos esforzamos por ser parte de la solución a los desafíos climáticos. ¿Sabías que más del 75% de las emisiones de gases de efecto invernadero del mundo provienen de la quema de combustibles fósiles? Para contribuir a un futuro más verde, hemos realizado importantes inversiones en nuestro uso de energía.

En la cocina del hotel hemos instalado un avanzado sistema de ventilación. Este sistema filtra y limpia el aire antes de recircularlo, lo que no sólo mejora la calidad del aire sino que también reduce nuestro consumo energético. Estas bombas son parte de una combinación inteligente de bombas de calor de fuente de aire y calefacción terrestre, que no solo aumenta la eficiencia sino que también proporciona una mayor cobertura de efecto. Esto significa que podemos mantener nuestras instalaciones cálidas y cómodas y, al mismo tiempo, reducir en gran medida nuestras emisiones de dióxido de carbono y nuestro consumo de electricidad. En la práctica, esto significa que utilizamos el calor que sale de forma inteligente, creando un proceso circular en el que no se desperdicia nada y nos beneficiamos de cada unidad de energía. El cambio a luces LED y sensores de movimiento está en marcha y, para apoyar y fomentar opciones de transporte respetuosas con el medio ambiente, hemos instalado varias estaciones de carga en nuestro aparcamiento, facilitando a nuestros huéspedes y empleados cargar sus coches eléctricos y reduciendo así sus emisiones de carbono. emisiones de dióxido.

Cada paso que damos para mejorar nuestro uso de la energía es un paso hacia un futuro más sostenible.

Uno de los recursos más importantes de la Tierra es el agua dulce, que sólo constituye alrededor del 1% de toda el agua de la superficie terrestre. En el norte tenemos mucha agua, pero debemos comprometernos juntos para las generaciones futuras donde el cambio climático afecte la disponibilidad de agua potable. Cada uno debe contribuir a su manera, y en el hotel reemplazamos continuamente los grifos comunes por mezcladores sin contacto o de bajo descarga para garantizar que el agua solo se use cuando realmente se necesita. También recomendamos a los huéspedes que guarden sus propias toallas y renuncien a la limpieza diaria si se quedan más de una noche. Al reducir la cantidad de ropa, no solo contribuimos al ahorro de agua, sino también a reducir el consumo de energía que se destina a calentar y lavar los textiles.

Vår Gård tiene una colaboración con VI Forest donde hacemos una contribución que planta un árbol en África cada vez que un huésped decide abstenerse de limpiar la habitación. Esto no sólo contribuye al ahorro de energía in situ, sino también a la prosperidad y a un mejor medio ambiente en zonas vulnerables donde el cambio climático es una gran amenaza.

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En Vår Gård estamos decididos a minimizar nuestro impacto ambiental excluyendo productos químicos peligrosos en todos los aspectos de nuestras operaciones. Para la limpieza, lavado y lavado sólo utilizamos productos con etiqueta ecológica, lo que garantiza que no contribuimos a la contaminación y reducimos nuestra huella ecológica. Además, hemos introducido una variedad de productos y servicios con etiqueta ecológica en el hotel, desde la producción de materiales perfilados hasta productos orgánicos para el cuidado de la piel para una estancia más saludable y ecológica.

Una parte importante de nuestro trabajo de sostenibilidad es cómo gestionamos nuestros residuos. Contamos con un sistema eficaz para la clasificación en origen que nos ayuda a minimizar los residuos residuales y maximizar el reciclaje y la utilización de recursos. En la cocina, trabajamos activamente para reducir el desperdicio de alimentos. No utilizamos artículos de un solo uso en nuestras operaciones diarias y ofrecemos a los huéspedes contenedores de basura para clasificarlos en todas las instalaciones.

No es posible visitar Vår Gård sin visitar nuestro restaurante o cafetería. Aquí a todos los huéspedes les esperan experiencias deliciosas. Como cocina de restaurante, tenemos la gran responsabilidad de ofrecer una experiencia gastronómica sostenible tanto para los huéspedes como para el medio ambiente. Según la Agencia Sueca de Alimentación, la producción de alimentos representa hasta el 15% de todas las emisiones de gases de efecto invernadero. Por eso, es importante que todos intentemos reducir nuestro desperdicio de alimentos planificando y consumiendo de la mejor manera.

En Vår Gård trabajamos activamente para reducir el desperdicio de alimentos pesando todo lo que se desecha. Nos ayuda a identificar áreas de mejora y poder medir tanto los residuos de la cocina como los de los huéspedes para evitar excesos. Todo, desde las compras hasta el tamaño de la porción, se puede optimizar mejor cuando se controla el equilibrio entre consumo y disponibilidad. También intentamos animar a nuestros huéspedes a que no pongan en su plato más de lo que pueden comer, por ejemplo, en el desayuno buffet. A menudo, cuando hay mucho para elegir, el ojo tiene más hambre que el estómago.

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Como huésped, puede sentirse seguro cuando visite un hotel u otro negocio certificado por Swan. Vår Gård se enorgullece de ser un hotel con la etiqueta Swan, lo que significa que seguimos estrictos requisitos medioambientales dentro de la industria y tenemos un enfoque integral en nuestro trabajo medioambiental relacionado con la energía, el agua, el desperdicio de alimentos, la diversidad biológica, los productos químicos y las adquisiciones. También capacitamos anualmente a todos los empleados en nuestro trabajo ambiental para aumentar el conocimiento y la sostenibilidad en todos los niveles.

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