Willkommen in der Tant Grön, unserer Cocktailbar in Villa Skärtofta. Hier erwartet Sie ein modernes und lebendiges Ambiente, in dem die Eleganz der Jahrhundertwende auf die Energie der 1920er-Jahre trifft. Bei uns können Sie den Abend mit exzellenten Cocktails, erlesenen Weinen und einer gleichermaßen stilvollen wie entspannten Atmosphäre beginnen oder ausklingen lassen – mit dem traumhaften Meerblick im Hintergrund.
Für persönlichen Service rufen Sie bitte 08-7487700 oder senden Sie eine E-Mail hovmastare@vargard.sevargardan
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Willkommen in der Tant Grön, unserer Cocktailbar in Villa Skärtofta. Hier erwartet Sie ein modernes und lebendiges Ambiente, in dem die Eleganz der Jahrhundertwende auf die Energie der 1920er-Jahre trifft. Bei uns können Sie den Abend mit exzellenten Cocktails, erlesenen Weinen und einer gleichermaßen stilvollen wie entspannten Atmosphäre beginnen oder ausklingen lassen – mit dem traumhaften Meerblick im Hintergrund.
Hinter der Bar erwarten Sie unsere Barkeeper, die Ihre Bestellung entgegennehmen, Sie beraten oder Sie mit einer außergewöhnlichen Kreation überraschen. Wir mixen Cocktails mit Präzision und Spielfreude, wobei unsere Signature-Drinks auf klassische Favoriten treffen. Genießen Sie ein Glas Wein, wählen Sie etwas von unserer Barkarte oder lassen Sie sich einfach treiben. Hier trifft die Geschichte des Hauses auf moderne Eleganz in einer lebendigen und einladenden Atmosphäre.
Das Bijou 175 kr
(London Dry Gin, grüner Chartreuse, süßer Wermut)
Margarita von Vår Gård175 SEK
(Tequila Blanco, Aperol, Kokoscreme, Limette)
Fensterplatz 175 kr
(Likör 43, Passoa, Cava, Passionsfrucht)
Velvet Veranda 175 kr
(Wodka, Lavendel, Limette, Bubble Gum Espuma)
Der Lillet-Garten 175 kr
(Lillet Blanc, Ginger Ale, Minze, Limette)
Die goldene Stunde 170
(Gin, Indian Tonic, Orange, Zimt)
Veridian Breeze 170
(Gin, Gurken-Tonic, Minze, Gurke)
Blumengarten 170
(Gin, Holunderblüten-Tonic, getrocknete Wacholderbeeren, Rosmarin)
Ich fahre 125 kr
(Passionsfruchtpüree, Litschipüree, Zitrone, Minze, Sodawasser)
Nüchtern sein 125 kr
(Mango, Gurke, Eiweiß, Zitrone)
ETWAS KLEINES
Austern – Céline-Austern aus der Vendée 55 SEK/Stück
Cocktailsauce und Mignonette-Sauce
Entenleber 65 SEK/Stück.
Pistazien-Birnen- Strudel
Pata Negra 225 kr
Luftgetrockneter Ibericó
Gougeres 65 kr
Gefüllt mit Svedjan-Käse und garniert mit Honig aus Vår Gårdder Imkerei von
VORSPEISEN
Steak Tatar 190 kr
Gemischtes Tatar auf schwedischer Rinderkeule, Kapern, Gewürzgurken, Cognac und Senfkräuter
Lachskaviar 295 kr
Mit Kartoffeln, gebräunter Butter, Gurke und Dill
Hummersuppe 205 kr
Hummerbisque mit geräuchertem Hummer, eingelegtem Kohlrabi, gebackenem Lauch, Apfel, Fenchel und Dill
Artischocke · 195 kr ·
Gebratene Artischocke mit Zitrone, Parmesan, Haselnuss und Schalotte
SCHARFE KURSE
Vår Gård's Cheeseburger 225 kr
Smashburger mit Cheddar, Zwiebeln, Gurke, Senf, Mayonnaise und Pommes frites.
Kabeljaufilet mit Muscheln und Safran 425 kr
Gebackenes Kabeljaufilet mit geräucherter Safransauce, Herzmuscheln, Miesmuscheln, in Orange gebackenem Fenchel und Pastinake
Vår GårdWallenbergare 265 kr
Mit Kartoffelpüree, gebräunter Butter, Preiselbeeren und Essiggurken
Ravioli „Cacio e Pepe“ 275 SEK
Ravioli gefüllt mit schwarzem Pfeffer und Pecorino, serviert mit Frühlingsgemüse und braunem Butterschaum mit Salbeigeschmack.
Hundringen
Heute Abendgericht unter 100 SEK.
NACHTISCH
Sticky Toffee Pudding135 SEK
Toffeesauce und Vanilleeis
Crème Brûlée105 kr
Käseplatte von Sanda Gårdsmejeri175 SEK
mit saisonaler Marmelade und Früchtebrot
Rhabarber-Kardamom-
Biskuitrolle 125 SEK, gebackener Rhabarber, grünes Kardamom-Eis
Öffnungszeiten
17:00 – 00:00 Uhr Montag – Samstag
(Letzte Hauptgerichtbestellung 21:30 Uhr)