Das Weincafé

Montag – Freitag

11:30 – 15:30

Das heutige Mittagessen kostet 160 SEK

Montags
Kalbs-Stroganoff mit Sauerrahm, Essiggurken und Kartoffelpüree

Dienstag:
Pochierter Fjordlachs mit geschmortem Kohl, Zitrone und Dill, dazu neue Kartoffeln.

Mittwochs:
Gegrilltes Bauernhähnchen mit Zitronenthymian, Erbsen-Minz-Pesto, gedämpftem Brokkoli, Kräuter-Sahnesauce und Bratkartoffeln

Donnerstag:
Rindersteak mit Parmesan, sonnengetrockneten Tomaten und Zitrone, dazu Panzanella-Salat, Buchweizen, Lauchemulsion und gebräunter Salbei.

Freitags
Makrelenfilet „Meunière“ mit gedünstetem Spinat, Kartoffelpüree auf Matjeshering, gebräunter Butter und mit Dill bestreuten Kartoffeln

Diese Woche gibt es ein vegetarisches
Pilz-„Stroganoff“ (160 SEK) mit Kräuterseitlingen und Austernpilzen, Sauerrahm, Essiggurken und Kartoffelpüree.

Salat der Woche 185 SEK
Caesar-Salat mit Hähnchen, Speck, Caesar-Salat, Parmesan und Croutons

Suppe der Woche 110 SEK
Brokkolisuppe mit Grünkohl, Feta und gerösteten Samen

Diese Woche im Angebot: Gegrilltes Sandwich für 145 SEK mit
„Pulled Pork“, Provolone-Käse, Silberzwiebeln, Erbsenpesto und Grünkohlsalat

Vår GårdGårds Bowl (185 SEK):
Grünkohl, Edamame, Gurke, Rote Bete, Avocado und eingelegte rote Zwiebeln auf einem Bett aus Quinoa und Linsen. Mit Zitronen-Ingwer-Dressing, kaltgeräuchertem Lachs und gerösteten Sesamsamen.

Garnelensandwich 195 SEK.
Vår GårdGarnelensandwich auf dänischem Roggenbrot. Serviert mit Ei, roten Zwiebeln, eingelegtem Wurzelgemüse und Zitronenemulsion.

(Bei Allergien oder Fragen zur Herkunft der Proteine ​​wenden Sie sich bitte an das Personal.)

Alle Tage

15:30 – 21:30

SNACKS

Oliven 75 kr

Geräucherte Mandeln 75 SEK

Mandel-Kartoffel- und Topinamburchips 75 SEK

Hauptgerichte

Toast Skagen halb 195 SEK/ ganz 245 SEK
Butterbrot vom Bäcker, Kabeljaurogen aus Bottenviken, Zitrone und Dill garniert

Burrata 195 SEK
Mit Tomaten aus Karintorp, Basilikum und gegrilltem Brot vom Bäcker

Schwedisches Rinderfilet-Carpaccio 175 SEK
Serviert mit gebackenen Tomaten aus Karintorp, gebackenem Eigelb, Sahne auf Svedjan-Käse, Kräuter-Paniermehl und kaltgepresstem Rapsöl

Caesar-Salat 185 SEK
Gegrilltes Hähnchen, Römersalat, Kopfsalat, Speck, Caesar-Dressing, Parmesan und Croutons

In Rotwein geschmorte Rinderrippe 225 SEK
Heißgeräucherter Schweinebauch, gebratene Champignons, eingelegte Zwiebeln, Kartoffelpüree, Rotweinsauce und gebratener Grünkohl

Gegrilltes Sauerteig-Sandwich 145 SEK

(Fragen Sie das Personal nach dem heutigen Sandwich)

Vår GårdPoké Bowl 185 SEK:
Grünkohl, Edamame, Gurke, Rote Bete, Avocado, eingelegte rote Zwiebeln und geröstete Sesamsamen auf einem Bett aus Quinoa und Linsen. Serviert mit kaltgeräuchertem Lachs oder geräuchertem Tofu und Zitronen-Ingwer-Creme.

Nachtisch

Crème Brûlée 95 SEK
Klassische gebackene Vanillecreme mit karamellisierter Oberfläche

Erdbeeren mit Vanilleeis 125 SEK
Schwedische Erdbeeren mit Vanilleeis aus der Bäckerei

Schokoladentrüffel 45 SEK

Kindermenü

Pfannkuchen 95 SEK
Vår Gårdund Vanilleeis von Bageriets

Fleischbällchen 95 SEK
Kartoffelpüree, Sahnesauce, rohe, gebratene Preiselbeeren und eingelegte Gurken

Samstag und Sonntag

11:30 Uhr – 17:00 Uhr (Küche schließt um 16:00 Uhr)

Erdbeerwaffel 85 SEK
Erdbeermarmelade mit Schlagsahne und Zitronenmelisse

Traumwaffel 95 SEK
Nutella, Schlagsahne, Banane, gehackte Nüsse und Schokoladenperlen

Skagen-Waffel 145 SEK
Skagen-Mix, eingelegte rote Zwiebeln, Sauerrahm, Zitrone und Dill

Wochenend-Mitbewohner 165 kr

Wochenendsalat 185 SEK

Wochenendsuppe 110 SEK

Gegrilltes Sandwich 145 SEK

Vår GårdGårds Bowl (185 SEK):
Grünkohl, Edamame, Gurke, Rote Bete, Avocado und eingelegte rote Zwiebeln auf einem Bett aus Quinoa und Linsen. Mit Zitronen-Ingwer-Dressing, kaltgeräuchertem Lachs und gerösteten Sesamsamen.

Garnelensandwich 195 SEK.
Vår GårdGarnelensandwich auf dänischem Roggenbrot. Serviert mit Ei, roten Zwiebeln, eingelegtem Wurzelgemüse und Zitronenemulsion.

(Bei Allergien wenden Sie sich bitte an das Personal.)

Austern & Champagner 

Freitags 15:00 – 17:00 Uhr

Freitags laden wir Sie in die Austernbar des Vincaféets ein, um sich auf das Wochenende einzustimmen. Nehmen Sie Platz, genießen Sie die Aromen des Meeres und lassen Sie den Abend gemütlich ausklingen. Gerne können Sie dazu ein Glas Champagner genießen und in unserem einzigartigen Ambiente entspannt und stimmungsvoll ins Wochenende starten.

Austern 10 SEK/Stück.

Willkommen!

Feiern Sie mit uns diesen Sommer Fußball im Vincaféet! Wir übertragen die Spiele auf Großbildleinwand und servieren Getränke, Snacks und kleine Gerichte. Bei ausgewählten Spielen haben wir verlängerte Öffnungszeiten.

Den vollständigen Spielplan finden Sie hier

Öffnungszeiten Weincafé

Täglich von 09:00 bis 00:00 Uhr