Nachhaltigkeit für Sie und den Planeten

Bei Vår Gård streben wir danach, Teil der Lösung der Klimaherausforderungen zu sein. Wussten Sie, dass über 75 % der weltweiten Treibhausgasemissionen auf die Verbrennung fossiler Brennstoffe zurückzuführen sind? Um unseren Beitrag zu einer grüneren Zukunft zu leisten, haben wir erhebliche Investitionen in unseren Energieverbrauch getätigt.

In der Küche des Hotels haben wir ein fortschrittliches Belüftungssystem installiert. Dieses System filtert und reinigt die Luft vor der Umwälzung, was nicht nur die Luftqualität verbessert, sondern auch unseren Energieverbrauch senkt. Diese Pumpen sind Teil einer intelligenten Kombination aus Erdwärme und Luftwärmepumpen, die nicht nur die Effizienz erhöht, sondern auch eine größere Wirkungsabdeckung ermöglicht. Dadurch können wir unsere Räumlichkeiten warm und behaglich halten und gleichzeitig unseren Kohlendioxidausstoß und Stromverbrauch deutlich reduzieren. In der Praxis bedeutet das, dass wir die ausströmende Wärme intelligent nutzen und so einen Kreislaufprozess schaffen, bei dem nichts verschwendet wird und wir von jeder Energieeinheit profitieren. Die Umstellung auf LED-Leuchten und Bewegungssensoren ist im Gange. Um umweltfreundliche Transportmöglichkeiten zu unterstützen und zu fördern, haben wir auf unserem Parkplatz mehrere Ladestationen eingerichtet, die es unseren Gästen und Mitarbeitern erleichtern, ihre Elektroautos aufzuladen und so ihren CO2-Ausstoß zu reduzieren Kohlendioxidemissionen.

Jeder Schritt, den wir unternehmen, um unseren Energieverbrauch zu verbessern, ist ein Schritt in Richtung einer nachhaltigeren Zukunft.

Eine der wichtigsten Ressourcen der Erde ist Süßwasser, das nur etwa 1 % des gesamten Wassers auf der Erdoberfläche ausmacht. Im Norden haben wir reichlich Wasser, aber wir müssen uns gemeinsam für künftige Generationen engagieren, wenn der Klimawandel die Verfügbarkeit von sauberem Wasser beeinträchtigt. Jeder muss auf seine Weise seinen Beitrag leisten, und im Hotel ersetzen wir kontinuierlich herkömmliche Wasserhähne durch berührungslose oder wassersparende Mischer, um sicherzustellen, dass Wasser nur dann verwendet wird, wenn es wirklich benötigt wird. Wir empfehlen unseren Gästen außerdem, ihre eigenen Handtücher aufzubewahren und bei einem Aufenthalt von mehr als einer Nacht auf die tägliche Reinigung zu verzichten. Durch die Reduzierung der Wäschemenge tragen wir nicht nur zur Wassereinsparung bei, sondern auch zur Reduzierung des Energieverbrauchs beim Erhitzen und Waschen von Textilien.

Vår Gård arbeitet mit VI Forest zusammen, wo wir einen Beitrag leisten, indem wir jedes Mal, wenn ein Gast auf die Reinigung des Zimmers verzichtet, einen Baum in Afrika pflanzen. Dies trägt nicht nur zu Energieeinsparungen vor Ort bei, sondern auch zu Wohlstand und einer besseren Umwelt in gefährdeten Gebieten, in denen der Klimawandel eine große Bedrohung darstellt.

Lesen Sie mehr über den VI-Wald

Bei Vår Gård sind wir entschlossen, unsere Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren, indem wir in allen Bereichen unseres Betriebs auf gefährliche Chemikalien verzichten. Zum Putzen, Waschen und Waschen verwenden wir ausschließlich Produkte mit Umweltzeichen, was sicherstellt, dass wir nicht zur Umweltverschmutzung beitragen und unseren ökologischen Fußabdruck verringern. Darüber hinaus haben wir im Hotel eine Vielzahl von Produkten und Dienstleistungen mit Umweltzeichen eingeführt, von der Herstellung von Profilmaterialien bis hin zu Bio-Hautpflegeprodukten für einen gesünderen und umweltfreundlicheren Aufenthalt.

Ein wichtiger Teil unserer Nachhaltigkeitsarbeit ist die Art und Weise, wie wir mit unserem Abfall umgehen. Wir verfügen über ein effektives System zur Quellensortierung, das uns hilft, Restmüll zu minimieren und Recycling und Ressourcennutzung zu maximieren. In der Küche arbeiten wir aktiv daran, unsere Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Wir verwenden in unserem täglichen Betrieb keine Einwegartikel und stellen unseren Gästen in der gesamten Anlage Abfallbehälter zur Abfallsortierung zur Verfügung.

Vår Gård zu besuchen, ohne unser Restaurant oder Café zu besuchen. Hier erwarten alle Gäste köstliche Erlebnisse. Als Restaurantküche haben wir eine große Verantwortung, sowohl den Gästen als auch der Umwelt ein nachhaltiges Speiseerlebnis zu bieten. Laut der schwedischen Lebensmittelbehörde ist die Produktion von Lebensmitteln für bis zu 15 % aller Treibhausgasemissionen verantwortlich. Daher ist es wichtig, dass wir alle versuchen, unsere Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem wir optimal planen und konsumieren.

Bei Vår Gård arbeiten wir aktiv daran, unsere Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem wir alles wiegen, was weggeworfen wird. Es hilft uns, Bereiche mit Verbesserungspotenzial zu identifizieren und sowohl Küchen- als auch Gästeabfälle zu messen, um Überschüsse zu vermeiden. Vom Einkauf bis hin zur Portionsgröße lässt sich alles besser optimieren, wenn man das Gleichgewicht zwischen Verbrauch und Verfügbarkeit in den Griff bekommt. Wir versuchen auch, unsere Gäste dazu zu ermutigen, nicht mehr auf den Teller zu legen, als sie beispielsweise am Frühstücksbuffet essen können. Oft ist das Auge hungriger als der Magen, wenn es eine große Auswahl gibt.

Lesen Sie mehr über unsere Lebensmittelphilosophie

Als Gast können Sie sich sicher fühlen, wenn Sie ein vom Schwan zertifiziertes Hotel oder einen anderen Betrieb besuchen. Vår Gård ist stolz darauf, ein mit dem Schwan-Label ausgezeichnetes Hotel zu sein. Das bedeutet, dass wir strenge Umweltauflagen innerhalb der Branche einhalten und einen umfassenden Ansatz für unsere Umweltarbeit in den Bereichen Energie, Wasser, Lebensmittelverschwendung, biologische Vielfalt, Chemikalien und Beschaffung verfolgen. Darüber hinaus schulen wir alle Mitarbeiter jährlich in unserer Umweltarbeit für mehr Wissen und Nachhaltigkeit auf allen Ebenen.

Erfahren Sie mehr über die Kriterien für den Schwan