Datum: 7. November
Datum: 7. November
Willkommen in der warmen Atmosphäre von Vår Gård Genießen Sie ein stimmungsvolles Wildessen in unserem gemütlichen Bistro mit Meerblick. Wir servieren ein saisonales Vier-Gänge-Menü, bei dem die Aromen des Herbstes im Mittelpunkt stehen.
Für persönlichen Service rufen Sie bitte 087487700 oder schreiben Sie eine E-Mail reception@vargard.sevargardan
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Willkommen in der warmen Atmosphäre von Vår Gård Genießen Sie ein stimmungsvolles Wildessen in unserem gemütlichen Bistro mit Meerblick. Wir servieren ein saisonales Vier-Gänge-Menü, bei dem die Aromen des Herbstes im Mittelpunkt stehen.
Am Abend servieren wir ein sorgfältig zusammengestelltes Menü mit Wildgerichten wie Hirsch und Rentier. Die Aromen werden mit saisonalen Pilzen, Beeren und Wurzelgemüse zu Gerichten kombiniert, die das Beste der herbstlichen Speisekammer hervorheben.
Vier-Gänge-Menü
Rentier-Tatar mit Pilzemulsion, Preiselbeeren, Fichtensprossen und gebratenen Rentierflechten
In Fenchel marinierter Arktischer Saibling mit Sahne auf Svedjano-Käse, Roggenbrot, Fenchel und Dill
In Thymian gebratener Hirsch mit Sellerie, Wallenberger-Hirsch, geschmorten Morcheln, Cassis und Endivien
Walderdbeeren mit Mandelkuchen, Vanilleeis und gesalzenen gerösteten Mandeln
Preis: 525 SEK
Wildgericht serviert
7. November im Bistro
Reservieren Sie einen Tisch ab 17:00 Uhr
Lassen Sie sich die Gelegenheit nicht entgehen, das Wildgericht der Küche zu genießen, das nur am 7. November serviert wird.
Verlängern Sie Ihren Aufenthalt und buchen Sie eine Übernachtung im Hotel. Wir haben ein perfektes Paket inklusive Wildgerichten, Abendessen und Frühstück.