Unser Bistro öffnet sich jetzt zum Servieren! Willkommen in einer schönen Umgebung, in der Sie von einem modernen und lebendigen Bistro getroffen werden, in dem die französische Bistrokultur auf unser schwedisches Kulturerbe trifft. Willkommen, um einen Tisch zu buchen!
einen persönlichen Service rufen Sie 08-748 77 00 vargard senden Sie eine E-Mail an hovmastare@vargard.se
einen persönlichen Service rufen Sie 08-748 77 00 vargard senden Sie eine E-Mail an hovmastare@vargard.se
Unser Bistro öffnet sich jetzt zum Servieren! Willkommen in einer schönen Umgebung, in der Sie von einem modernen und lebendigen Bistro getroffen werden, in dem die französische Bistrokultur auf unser schwedisches Kulturerbe trifft. Willkommen, um einen Tisch zu buchen!
Nur 30 Minuten von Stockholm City finden Sie Vår Gård in Saltsjöbaden - ein wunderschöner Ort, an dem der Archipel Kultur, Essen und Meetings trifft. Unser Standort direkt auf dem Wasser bietet eine einzigartige Kulisse, egal ob Sie für ein Abendessen, eine Konferenz oder einen Wochenendausflug kommen.
Vorspeisen
Toast Pelle Jansson SEK 225
U -BEWEDISH -REFF -Filet mit Zwiebelcreme von der Wache, fein geschnittene rote Zwiebel, Meerrettich und gebackenes Eigelb
Gebratene Jakobsmuschel 245 Sek
wird mit Soja -braunen Butter, Blumenkohlpüree, tiefen gefrorenen Kartoffeln und schwarzem Trüffel serviert
Burrata Sek 195
wird mit finnisch gebackenen Öko-Tomaten, Erdbeeren, Basilikum, gelagertem Balsamico, Olivenöl und knusprigem Brot serviert
Leichter Rauchmascheltartar am Heilbutt SEK 215
wird mit gegrillten Holzkohlecreme, Dillöl, Forelle, Radieschen, Fenchel und Roggenbrot serviert
Hauptgang
Forellenfilet Sek 395
Forellenfilet von Sirdalen in norwegisch Bergen. Serviert mit gekochtem weißem Spargel, leicht geräuchertem Sandefjordsås mit drei Arten von Rum und "Janssons" Kartoffelpüree und Buttergebratenes Brot
Mais Chicken Sek 295
Maishähnchenbrust von Munka-Ljungby. Serviert mit Butter -Bündel -Spinat, rohem Spargel -Brokkoli, Rosecof -Zwiebel, Hühnerhimmel und Hand -Schnitt -Französisch -Pommes
Body Cake Sek 245
Body Cake in Savoy -Kohl, gefüllt mit oberen Wänden, Zwiebeln und Brennnesseln. Serviert mit gefetteten Kohlbrühe und Spirituosen
Shortribs "Stroganoff" Sek 345
Hängende Ochsendämpfer, die 24 Stunden mit frittierten Kinderwagenkartoffeln, Creme auf Rosecof-Zwiebel, Federprimern, Sauerrahm sowie Dill und Knoblauchgurne gebacken wurden
Husman dieses Wochenendes
fragt Ihren Kellner nach dem Angebot dieses Wochenendes
Nachtisch
Rhabarber & Strawberry Sek 125
Erdbeer- und Rhabarber -Mousse auf Puffreis mit Schokolade, Karamell, Pistazien und Gartensäure
Crème Brûlée 95 Kr
Millefuille Sek 135
wurde auf Vår Gård mit Gemüse- und Obstsalat gemacht. Serviert mit Grapecurd und Vanillecreme
Die Käseschale Vår Gård
Käse aus der Farm Dairy Sanda
in Österhaninge. Serviert mit Obst, Nussbrot und Tomatenmarmalade
Heute Abend Sorbet Sek 45
Kindermenü
Cheeseburgers Sek 95
Schwedische Rindfleisch mit Cheddar -Käse und Pommes Frites
Fish & Chips 95 KR
gebratener Kabeljau mit Mayonnaise und Pommes Frites
Eiscreme mit Schokoladensauce 35 Sek
Während des Sommers tauchen wir zu einem schönen Barbecue -Buffet im Bistron's Outdoor Restaurant auf.
Genießen Sie ein schönes Menü, das je nach der Saison variiert. Hier sind Beispiele für das, was serviert wird.
Vom Grill:
Die Wurst Vår Gårdmit Pfefferwurzelkäse und gegrilltem Gemüse
Kräuterlamm dünn mit Tzatziki auf Zucchini aus dem Garten. Serviert mit gegrillter Zitronen- und Wurzel -Gratin
Schwedisches Huhn von Bohuslän mit Zitronensauce
Gegrillter Hängeberte mit Chevre -Sauce und gegrillten tragbaren Pilzen
Gegrilltes Gemüse
Salatbuffet:
Tomatensalat auf Tomaten von Karinstorp
Gegrillter Spargel mit Parmesancreme
Geröstete schwedische Rüben mit Samen und Salat von Liljeholmen
Kartoffelsalat mit Senfessig
Caesar -Salat mit Parmesan und Croutons
Chili marinierter Gurkensalat
Nachtisch:
Rhabarberkuchen mit Pudding
Preis: SEK 495
Wenn Sie ein einfacheres Menü wünschen, haben wir Tant Grön fallen, das ein schönes Stempelmenü serviert.
Willkommen zu einem schönen Frühstücksbuffet mit vielen Leckereien aus Küche und Bäckerei. Genießen Sie hausgemachte Rührei, Speck, frisch gebackenes Brot, verschiedene Käsesorten, Erteschnitte, geräucherter Lachs und vieles mehr.
Dienstag – Freitag 07:00 – 09:00 Uhr (nur spontan)
Samstag und Sonntag 07:00 – 10:00 Uhr
Preis: 195 SEK*
Buchen Sie Frühstück für das Wochenende
*Für alle Übernachtungsgäste ist das Hotelfrühstück im Preis inbegriffen.
Wenn Sie mehr als 12 Personen sind, können Sie für die gesamte Gruppe Gerichte aus unserem À-la-carte-Menü auswählen, jedoch maximal zwei verschiedene Optionen für Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Perfekt zum Feiern von Geburtstagen oder anderen besonderen Anlässen.
Nach der Buchung werden wir Sie für die Auswahl des Menüs kontaktieren.
Öffnungszeiten
Frühstück
07:00 – 09:00 Werktags
07:00 – 10:00 Samstag und Sonntag
A-la-carte
18:00 – 22:30 Montag – Samstag
Letzte Bestellung bei. 22:00
Sonntag geschlossen
Das Bistro wird mit Sorge um die Geschichte und Identität Vår Gård Hier interagiert die Architektur mit der Natur, dem Innenraum mit der Kunst und den Materialien mit Nachhaltigkeit. Die Inspiration stammt aus dem Design der 40er und 50er Jahre, bei dem Farbe, Muster und Textil eine dynamische, aber warme Atmosphäre erzeugen. Ausgewählte Kunstwerke - ein offensichtlicher Teil der Vår Gård - sind in die Umwelt integriert und tragen zu einer ganzheitlichen Erfahrung bei, die für alle Sinne spricht.
Buchen Sie einen Tisch direkt
Das Bistro ist das Herz unseres neuen Restauranterlebnisses - einladend, persönlich und lebendig. Der Raum ist in drei Teile unterteilt: die Veranda mit Fenstersitzen zum Meer, Bistro in der Mitte mit großzügigen Tischen für schöne Gespräche und dem Club - hinten mit weichen Sofa -Kabinen und Blick auf den Garten. Es gibt auch eine kleine Bar -Theke - perfekt für einen Drink vor dem Abendessen. Genießen Sie eine Atmosphäre mit nordischen Möbeln, natürlichen Materialien und einem Ausdruck, der sowohl schwedische Tradition als auch modernes Design erinnert.
Direkt neben dem Bistro befindet sich die Küche - ein kleinerer und engerer Teil mit launischer Energie und dem Gefühl, zu Hause in jemandes Küche zu sitzen. Hier versammeln sich die Gäste um eine große Kücheninsel als Gemeinschaftstisch oder auf Bänken am Fenster mit Blick auf das Wasser. Auf der Rückseite befindet sich eine entspannte Sofa -Ecke - perfekt für schöne und spontane Abendessen.
Das Menü im Bistro basiert auf den besten, die jede Saison zu bieten hat. Die Rohstoffe werden sorgfältig ausgewählt, oft von lokalen Herstellern und immer mit der Pflege sowohl für Geschmack als auch für die Umwelt. Grundsätzlich gibt es ein liebevolles Treffen zwischen schwedischer und französischer Küche - gleichzeitig klassisch und kreativ.
Buchen Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie eine der ersten, die unsere neue Restaurantumgebung erlebt.
Buchen Sie einen Tisch