Willkommen im Tant Grön. Eine elegante und stilvolle Cocktailbar, inspiriert von den Goldenen Zwanzigern, in unserer historischenvilla Skärtoftaaus der Jahrhundertwende. Genießen Sie erstklassige, meisterhaft gemixte Drinks und einen unvergleichlichen Meerblick.
Für persönlichen Service rufen Sie bitte 08-7487700 oder senden Sie eine E-Mail an hovmastare@vargard.se vargard
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Willkommen im Tant Grön. Eine elegante und stilvolle Cocktailbar, inspiriert von den Goldenen Zwanzigern, in unserer historischenvilla Skärtoftaaus der Jahrhundertwende. Genießen Sie erstklassige, meisterhaft gemixte Drinks und einen unvergleichlichen Meerblick.
Der Fensterplatz
(Maracujalikör, Vanillelikör, Passionsfrucht, Cava)
Vesper Martini
(Old Tom Gin, Grey Goose Vodka, Little Blanc)
Verrückter Mönch
(Amaretto, Bénédictine DOM-Likör, Zitrone, Jalapeño, Eiweiß, Muskatnuss)
Französisch-Guayana
(Havana Club Rum, St. Germain, Limette, Ananas)
Gefallener Apfel
(Bussnel Calvados, Xante, Zitrone, Ahornsirup)
Die goldene Stunde
(Gin, Indian Tonic, Orange, Zimt)
Veridian Breeze
(Gin, Gurken-Tonic, Minze, Gurke)
Blumengarten
(Gin, Holunderblüten-Tonic, getrocknete Wacholderbeeren, Rosmarin)
Ich fahre
(Passionsfruchtpüree, Litschipüree, Zitrone, Minze, Sodawasser)
Tropisch frisch – die säuerliche Passionsfrucht und die Süße der Litschi treffen auf kühle Minze und prickelnde Kohlensäure
Nüchtern sein
(Mango, Gurke, Eiweiß, Zitrone)
Cremig und leicht – die Süße der Mango, die Frische der Gurke und ein zarter Schaum aus Eiweiß
Black Leg 245 kr
Padrons mit Parmesan 75 SEK
Piccoli Pesci Fritti 65 SEK
Gebratener Fisch, Zitronenemulsion, Essig
Oliven 75 kr
Geräucherte Mandeln 75 SEK
Vorspeisen
Gegrilltes Hirschtartar 195 SEK.
Serviert mit Pilzemulsion, frittierter Topinambur, eingelegten Pfifferlingen und Preiselbeeren.
Gebratene Jakobsmuschel 220 SEK.
Serviert mit Blumenkohlcreme, Sojabutter, Bratkartoffeln, Wintertrüffel und rohem, gehobeltem Blumenkohl.
Burrata 215 SEK
Serviert mit konfierten Tomaten, Sellerie, knusprigem Brot und Basilikum
Lachskaviar 295 SEK
Lachskaviar aus dem Bottnischen Meerbusen mit Kartoffeln, gebräunter Butter, Gurke und Dill
Warme Gerichte
Vår Gård-Cheeseburger 225 SEK
Smashburger mit knuspriger Chorizo, karamellisierten Zwiebeln, Chorizo-Mayonnaise, eingelegten Zwiebeln mit Cheddar-Käse und Pommes frites
Kroppkaka 265 SEK
Frittierte Kroppkaka gefüllt mit Pilzen. Serviert mit Kürbispüree, Schwarzkohl, eingelegten Rote-Bete-Scheiben, Thymian-Confit Karl-Johann-Pilzen, Trüffeln und gebräunter Butter.
Arktischer Saibling 365 SEK
Serviert mit Kartoffelkroketten, grünen Bohnen und Sandefjordsauce mit Estragon und Regenbogenrogen
Desserts
Zitronenparfait 125 SEK
Mit Mandelkuchen und Sauerrahm
Schokolade & Himbeere 135 SEK
Schokoladenkuchen mit Colat-Trüffel, Himbeersauce, Himbeer-Rem und Himbeersorbet
Crème Caramel 95 SEK
Mit Zitrus-Salsa und Zitronenmelisse
Käse & Brot 175 SEK
Käse aus Sanda mit saisonaler Marmelade, Obst und Nussbrot
bietet Tant Grön Angebot für Einheimische – ein zeitlich begrenztes Angebot zusätzlich zu unserer regulären Barkarte. Hundringen ist das Gericht des Abends für unter 100 SEK. Das Gericht variiert täglich und wird je nach Verfügbarkeit der Zutaten in der Küche zubereitet. Ein erschwingliches und nachhaltiges Konzept mit Rücksicht auf die Umwelt und einer leckeren Überraschung für Sie als Gast.
The Hundred Ring – immer unter 100 SEK
Öffnungszeiten
17:00 – 00:00 Uhr Montag – Samstag
(Letzte Hauptgerichtbestellung 21:30 Uhr)
In unserer prachtvollen villa Skärtofta aus dem Jahr 1897 befindet sich neben dem Restaurant unsere elegante Bar. Die Cocktailbar Tant Grön ist geschmackvoll gestaltet und fügt sich modern und stilvoll in das historische Ambiente ein. Hier erwartet Sie eine zeitlose und elegante Atmosphäre, inspiriert von Downton Abbey und den Goldenen Zwanzigern.
Warme Grüntöne treffen auf Leder, Messing und weiche Textilien und verschmelzen harmonisch mit dem atemberaubenden Blick auf den Baggensfjärden. Entlang der gesamten Fassade erstreckt sich eine große, zweistöckige Terrasse – ideal für unvergessliche Momente in den Sommermonaten.
Wir führen einen reichen Schatz an Rohstoffen aus Garten, Wald und Meer, der sich mit den Jahreszeiten ständig verändert. Keine Jahreszeit gleicht der anderen, und unsere Getränkekarte spiegelt die besten nordischen Aromen wider.
Hier inspirieren lokale und regional angebaute Produkte unsere Barkeeper zu innovativen und köstlichen Kreationen. Dank unserer ständig wechselnden Karte ist nichts vorhersehbar. Wir bieten Ihnen außerdem eine sorgfältig zusammengestellte Weinkarte und feines Craft-Bier aus unserer lokalen Brauerei.
Herzlich willkommen im Tant Grön !