Midsommarfirande i Saltsjöbaden | Sommarmeny

Boka bord till midsommar

Välkommen till oss på midsommarafton för härligt firande med somriga smaker. Vi dukar upp på innegården under bar himmel och serverar sommarens meny. Boka bord för en plats i solen.

Midsommarfirande

Premiär för innergården och vår nya sommarmeny

SOMMARMENY PÅ INNERGÅRDEN
Midsommarafton är till för att umgås, äta gott och fira att sommaren ligger framför oss. Till kvällen blir det premiär för den nya sommarmenyn som bjuder på många härliga smakupplevelser. Här njuter vi under bar himmel i den ljusa sommarkvällen och tar ton till en snapsvisa eller två. Serveras från kl. 16:00. Boka bord online.

VINCAFÉET
I vårt mysiga Vincafé serveras även utvalda midsommarrätter. Perfekt för drop in gäster som susar förbi.

SKAFFERIET
Vi fyller på skafferiet hela veckan med kökets egna delikatesser som bland annat sill, västerbottenpaj och skagenröra. Självklart finns bageriets nybakade bröd, tårtor och goda bakverk för beställning.

FÖRLÄNGD FRUKOST
På midsommardagen och söndagen förlänger vi vår frukostbuffé till klockan 11. Välkomna på drop in.

Sommarmeny

FÖRRÄTTER

OSTRON 45 kr
Ostron fin de claire med klassiska tillbehör

TOAST SKAGEN 195 kr
Skagenröra på smörstekt levainbröd med forellrom, citron och dill

CAPRESE 175 kr
Svensk burratina från Frägsta Mejeri med tomat, basilika, olivolja och lagrad balsamico

RÖKTA RÄKOR 195 kr
Kökets rökta räkor (200 gr) med aioli, grillad citron och bröd från bageriet

GAZPACHO 145 kr
Kall grönsakssoppa på gröna svenska tomater, serveras med chili, basilika och crostini

OST & CHARK 205 kr
Kallskuret och utvalda ostar från svenska gårdar med picklade primörer, oliver och grillat surdegsbröd

(Med reservation för ändringar)

Huvudrätter

DAGENS FÅNGST 345 kr
Grillad hel fisk med vitlöksrostad färskpotatis eller trädgårdssallad. Serveras med örter från trädgården, grillad citron och örtaioli

GRILLAD ENTRECÔTE 375 kr
Serveras med bakade tomater, friterad persilja, syrad rödlök och dragonemulsion. Serveras med pommes eller trädgårdssallad

FISK- & SKALDJURSGRYTA 325 kr
Saffransdoftande fiskgryta med räkor och blåmusslor. Serveras med aioli och crostini

BLOMKÅL 225 kr
Bakad blomkål med 63-gradigt ekologiskt ägg, salviabrynt smör, lagrad ost och linser från Gotland

HÖGREVSHAMBURGARE 225 kr
Serveras med tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, cheddarost och friterad lök, bageriets hamburgerbröd och pommes

PORTABELLOBURGARE 225 kr
Grillad portabello och friterad eldost med tryffelmajonnäs, karamelliserad och friterad lök. Serveras med bageriets hamburgerbröd och pommes

(Med reservation för ändringar)

Barnmeny

FISH & CHIPS 95 kr
Panerad torsk med pommes och remouladsås

KÖTTBULLAR 95 kr
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka

Vissa huvudrätter går även att få som barnportion.

DESSERT

JORDGUBBAR & GLASS 120 kr
Svenska jordgubbar med lime, mynta och vaniljglass

CRÈME BRÛLÉE 115 kr

OSTBRICKA 195 kr
Utvalda ostar, serveras med kökets marmelad samt frukt- och nötbröd

VÅR GÅRDS ETON MESS 135 kr
Serveras med choklad, grädde och svenska bär

GLASSKULA 50 kr
Kökets hemgjorda glass eller sorbet

(Med reservation för ändringar)

Aktiviteter

Utomhusspel finns på plats som tex, pingis, boule, kubb och krocket.

Bad från bryggan

För ett klassiskt midsommarfirande med dans runt stången ligger Wallenbergsparken en kort promenad bort.

Boka bord

För personlig service ring 08-7487700

eller maila reception@vargard.se

Midsommar vid havet

Midsommar på Vår Gård

Boka bord till midsommar