Midsommarfirande i Saltsjöbaden | Sommarmeny

Boka bord till midsommar

Välkommen till oss på midsommarafton för härligt firande med somriga smaker. Vi dukar upp på innegården under bar himmel och serverar sommarens meny. Boka bord för en plats i solen.

Midsommarfirande

Premiär för innergården och vår nya sommarmeny

SOMMARMENY PÅ INNERGÅRDEN
Midsommarafton är till för att umgås, äta gott och fira att sommaren ligger framför oss. Till kvällen blir det premiär för den nya sommarmenyn som bjuder på många härliga smakupplevelser. Här njuter vi under bar himmel i den ljusa sommarkvällen och tar ton till en snapsvisa eller två. Serveras från kl. 16:00. Boka bord online.

VINCAFÉET
I vårt mysiga Vincafé serveras även utvalda midsommarrätter. Perfekt för drop in gäster som susar förbi.

SKAFFERIET
Vi fyller på skafferiet hela veckan med kökets egna delikatesser som bland annat sill, västerbottenpaj och skagenröra. Självklart finns bageriets nybakade bröd, tårtor och goda bakverk för beställning.

FÖRLÄNGD FRUKOST
På midsommardagen och söndagen förlänger vi vår frukostbuffé till klockan 11. Välkomna på drop in.

Sommarmeny

FÖRRÄTTER

OSTRON 45 kr
Ostron fin de claire med klassiska tillbehör

TOAST SKAGEN 195 kr
Skagenröra på smörstekt levainbröd med forellrom, citron och dill

CAPRESE 175 kr
Svensk burratina från Frägsta Mejeri med tomat, basilika, olivolja och lagrad balsamico

RÖKTA RÄKOR 195 kr
Kökets rökta räkor (200 gr) med aioli, grillad citron och bröd från bageriet

GAZPACHO 145 kr
Kall grönsakssoppa på gröna svenska tomater, serveras med chili, basilika och crostini

OST & CHARK 205 kr
Kallskuret och utvalda ostar från svenska gårdar med picklade primörer, oliver och grillat surdegsbröd

(Med reservation för ändringar)

Huvudrätter

DAGENS FÅNGST 345 kr
Grillad hel fisk med vitlöksrostad färskpotatis eller trädgårdssallad. Serveras med örter från trädgården, grillad citron och örtaioli

GRILLAD ENTRECÔTE 375 kr
Serveras med bakade tomater, friterad persilja, syrad rödlök och dragonemulsion. Serveras med pommes eller trädgårdssallad

FISK- & SKALDJURSGRYTA 325 kr
Saffransdoftande fiskgryta med räkor och blåmusslor. Serveras med aioli och crostini

BLOMKÅL 225 kr
Bakad blomkål med 63-gradigt ekologiskt ägg, salviabrynt smör, lagrad ost och linser från Gotland

HÖGREVSHAMBURGARE 225 kr
Serveras med tryffelmajonnäs, karamelliserad lök, cheddarost och friterad lök, bageriets hamburgerbröd och pommes

PORTABELLOBURGARE 225 kr
Grillad portabello och friterad eldost med tryffelmajonnäs, karamelliserad och friterad lök. Serveras med bageriets hamburgerbröd och pommes

(Med reservation för ändringar)

Barnmeny

FISH & CHIPS 95 kr
Panerad torsk med pommes och remouladsås

KÖTTBULLAR 95 kr
Köttbullar med potatispuré, gräddsås, lingon och pressgurka

Vissa huvudrätter går även att få som barnportion.

DESSERT

JORDGUBBAR & GLASS 120 kr
Svenska jordgubbar med lime, mynta och vaniljglass

CRÈME BRÛLÉE 115 kr

OSTBRICKA 195 kr
Utvalda ostar, serveras med kökets marmelad samt frukt- och nötbröd

VÅR GÅRDS ETON MESS 135 kr
Serveras med choklad, grädde och svenska bär

GLASSKULA 50 kr
Kökets hemgjorda glass eller sorbet

(Med reservation för ändringar)

Aktiviteter

Utomhusspel finns på plats som tex, pingis, boule, kubb och krocket.

Bad från bryggan

För ett klassiskt midsommarfirande med dans runt stången ligger Wallenbergsparken en kort promenad bort.

Boka bord

För personlig service ring 08-7487700

eller maila reception@vargard.se

Kaka	Varaktighet	Beskrivning
__atuvc	13 månader	Cookie kopplat till funktioner för AddThis sharing widget.
__atuvs	1 år	Cookie kopplat till funktioner för AddThis sharing widget.
__thn_ss	Session	Används för att upprätta en tillfälliga användarsession
cookielawinfo-checkbox-necessary	1 år	Används för att lagra användarens samtycke till cookies i kategorin "Nödvändigt".
cookielawinfo-checkbox-non-necessary	1 år	Används för att lagra användarens samtycke till cookies i kategorerna Statistik och Marknadsföring.
CookieLawInfoConsent	1 år	Cookien används för att lagra sammanfattningen av det samtycke som ges för cookie-användning.
incap_ses_720_2454396	Session	The Hotels Network oidentifierad cookie
nlbi_2454396	Session	Används för att säkerställa att förfrågningar från en klient skickas till samma ursprungsserver.
PHPSESSID	Session	Används för att upprätta en tillfälliga användarsession
thn_id	730 dagar	Denna cookie används för att kunna identifiera användarna vid deras nästa besök på webbplatser i nätverket. Denna cookie gör det möjligt att anpassa användarupplevelsen.
viewed_cookie_policy	1 år	Hantering av vår cookiebanner, spara huruvida besökaren har godkänt användningen av cookies.
visid_incap_2454396	364 days, 4 hours	Används för att länka vissa sessioner till en specifik besökare.

Kaka	Varaktighet	Beskrivning
_fbp	2 timmar	Används av Facebook för att leverera en serie av annonsprodukter såsom budgivning i realtid från tredjepartsannonsörer.
_mtruid	13 månader	Används av Triggerbee för att analysera användaren.
fpv_882208	1 dag	Håller reda på om detta är den första sidvisningen av ett besök.
fr	1 year	Används av Facebook för att leverera en serie av annonsprodukter såsom budgivning i realtid från tredjepartsannonsörer.
tr	Session	Används av Facebook för att leverera en serie av annonsprodukter såsom budgivning i realtid från tredjepartsannonsörer.
triggerbee_widgets_state_882208	1 dag	Används av Triggerbee för att analysera användaren.

Kaka	Varaktighet	Beskrivning
_fbp	1 year	Används av Facebook för att leverera en serie av annonsprodukter såsom budgivning i realtid från tredjepartsannonsörer.
_ga	1 year	Google analytics, _ga används för att förstå hur besökaren navigerar runt på webbplatsen
_gat	1 year	Används av Google Analytics för att strypa begäran.
_gcl_au	1 year	Används av Google AdSense för att experimentera med reklameffektivitet på hemsidor genom användning av deras tjänster.
_gid	1 year	Google analytics, _gid används för att förstå hur besökaren navigerar runt på webbplatsen

Midsommar vid havet

Midsommar på Vår Gård

Boka bord till midsommar