Bokning

, :-

Från

1495:-

/pers

Bröllopserbjudande

Gnistrande vinterbröllop

Beläget vid havet med gnistrande is och snötäckta trädkronor blir sagobröllopet en upplevelse ni sent ska glömma. Här finns vackra lokaler i sekelskiftesmiljö där gammalt blandas med nytt, det anrika med det moderna och det bekväma med det stilrena. Vi hjälper er att planera och se till att ni har allt man kan önska sig på er speciella dag.

Sagobröllop i underbar miljö

Under januari-mars har vi ett fint erbjudande för alla bröllopspar: 1495kr/person (minimum 70 personer)

Minst antal

70

I erbjudandet ingår

Bröllopsskål med en påfyllning
Tre sorters snittar
Trerätters bröllopsmiddag
Bröllopstårta
Kaffe och avec
Vickning
Bordsdekorationer (duk, servetter, blommor och ljus)
Lokal för bröllopsmiddag och efterföljande mingel
Serveringspersonal
Teknik (pc, projektor, duk, mikrofon)

Meny

Förätter

  • Bakade lökar med rökt mandel, dalspira getost samt sherryvinäger
  • Variation på jordärtskocka med rökt gräddfil och löjrom från Kalix
  • Halstrad pilgrims-mussla med blomkål, gurka, curry samt sesam
  • Grillad kalvtartar med vikentomat, ostronemulsion och friterad schalottenlök
  • Sparrissallad med ägg från Sanda hönseri, pata negra-skinka samt tryffelvinägrett
  • Karljohansvampsoppa med ragu på rödvin, oxsvans och bondbönor

Varmrätter

  • Sotad gös med brandad på krabba, vitlök och citron samt rostad tomat och skaldjursfond smaksatt med körvel
  • Ugnsbakad fjällröding med syrad grädde, gurksallad, laxrom samt kavringskrutong
  • Rimmad torskrygg med blåmusslor, inkokt fänkål, tomat och musselbuljong
  • Knaperstekt ankbröst med bakade rotsaker, spenat, saltrostade frön och chèvrecrème
  • Grillad kalvytterfilé med vit sparris, spritärter, Anyapotatis samt bryntsmöremulsion smaksatt med dragon
  • Pepparstekt hjortinnanlår med bakad rotselleri, svamp och torkad aprikos

Desserter

  • Varm chokladbakelse med hallonsorbet och havtorn
  • Vaniljbrulé med körsbärskompott, filmjölksglass och mandelbiskvi
  • Pajsmulor med råstekt rabarber, jordgubbsorbet och vaniljsås
  • Mjölkchokladbrownie med bovete, mörk chokladganache samt hasselnötsglass
  • Lemonposset med filmjölksglass och crumble
  • Vårt urval av svenska ostar

Vickning

  • Ost och charkbricka med tillbehör
  • Högrevschili serverat med syrad grädde och bröd
  • Grillad fänkålskorv med hemlagad senap och rostad lök
  • Janssons frestelse med hembakat knäckebröd och ost
  • Gubbröra med knäckebröd och västerbottenost
  • Kokt wienerkorv med tillbehör

 

Erbjudanden

Från

1495:-

/pers

Bröllop

Gnistrande vinterbröllop

Klassisk konstvisning

Konstverk från förr

Gruppaktivitet

Prova Isskulptering

Restaurangen

Smaka på olika drycker

Kalender

Tor

1

Mars

Vintorsdag inställd

18.00-23.00

Vintorsdag den 1 mars är tyvärr inställt på grund av lov. Vi hoppas att ni får ett härligt sportlov och välkomnar er tillbaka i baren nästa torsdag.

Fre

2

Mars

Gruppträning inställd

07:00-08:00

Idag har vi ingen gruppträning på morgonen. Detta beror på att det är lov och vi tar en ledig dag. Alla gäster är välkomna nästa fredag för ett uppfriskande pass.

Nyheter

Amanda Finalist SM Unga Bagare

Läs mer

Livet på Vår Gård, vår egen tidning

Läs mer

Nya stjärnor sökes till Gästservice

Läs mer

Vinnare av Årets Konferensanläggning 2018

Läs mer