Klassiskt julbord vid havet
Julbord
Årets efterlängtade julbord bjuder på en stämningsfull upplevelse i vacker miljö. Möt kryddiga dofter och ljuvliga smaker på råvaror av högsta kvalité. En traditionell julbuffé med utvalda favoriter för en hållbar och fantastisk smakupplevelse.
För personlig service ring 08-748 77 00 eller maila hovmastare@vargard.se
Pris
895 :-
För personlig service ring 08-748 77 00 eller maila hovmastare@vargard.se
Årets efterlängtade julbord bjuder på en stämningsfull upplevelse i vacker miljö. Möt kryddiga dofter och ljuvliga smaker på råvaror av högsta kvalité. En traditionell julbuffé med utvalda favoriter för en hållbar och fantastisk smakupplevelse.
Julbuffé
Inlagd sill
Ört och vitlökssill
Senapsill
Löksill
Citron och gräslökssill
Matjessill
Stekt inlagd strömming
Gravad strömming i romsås
Kaviarströmming
Kräftströmming
Sillsallad
Ägghalvor med Skagen
Gubbröra
Varmrökt lax
Kallröktlax
Gravad lax
Laxmousse
Vegetariskt:
Matjessill på portabello
Brantevikssill på ostronskivling
Veganskt:
Inlagd aubergin
Senapszucchini
Lök & portabello
Ört och vitlökssvamp
Skagenröra med tofu och tångkaviar
Gubbröra på aubergin och kapris
Med reservation för ändringar
Janssons
Viltköttbullar
Omelett med svampstuvning
Viltprinskorv
Julkorv
Lutfisk
Risgrynsgröt
Fattiga riddare
Vår Gårds blodpudding
Rödkål
Brunkål
Brysselkål
Slarvsylta
Dopp i grytan
Vår Gårds Roslagskorv
Revben
Veganskt:
Friterad blomkål
Vegobullar
Janssons frestelse med soltorkad tomat
Kikärtsgryta med smak av kanel och saffran
Med reservation för ändringar
Julskinka
Julkalkon
Kalvsylta
Vår Gårds kycklingleverpastej
Leverpastej
Gustavskorv
Svensk copa
Svensk chorizo
Älgsalami
Renstek
Fårfiol
Veganskt:
Gratinerad rökt rotselleri
Ugnsbakad vegopastej
Med reservation för ändringar
Veganskt:
Grönkålsallad med vinteräpple och valnötter
Rostade rotsaker med spenat och frön
Kronärtskocka med olivolja och persilja
Grönsallad
Kålsallad
Rostade flower sprouts
Curryrostad blomkålssallad
Rostad broccolisallad
Vegetariskt:
Rostade betor med getost
Med reservation för ändringar
Bageriets oemotståndliga dessert och godisbuffé med bland annat:
Minidesserter
Saffransbullar
Pepparkakor
Hemlagat julgodis
Utvalda svenska ostar och kökets marmelad
Frukt & nötbröd
Med reservation för ändringar
Julbord serveras i Matsalen den 1 december – 21 december
Pris: 895 kr
Barn 4-12 år 395 kr
0-3 år gratis
Önskar du boka julbord för företag går det bra att kontakta oss för bokningsförfrågan.
Med reservation för ändringar på menyn
Årets efterlängtade julbord bjuder på en stämningsfull upplevelse i vacker miljö. Möt kryddiga dofter och ljuvliga smaker på råvaror av högsta kvalité. En traditionell julbuffé med utvalda favoriter för en hållbar och fantastisk smakupplevelse.
Smakerna vi älskar, tillagade med omsorg
Välkommen på ett klassiskt julbord med utvalda gamla och nya favoriter i vår vackra matsal. Vi fokuserar på traditionella rätter med besök av flera spännande och gröna alternativ. Alltid omsorgsfullt tillagat från grunden för högsta kvalitét och hållbarhet.
Traditionellt julbord i Matsalen
Mycket kärlek läggs på lokala råvaror till vår julbuffé. Från sill och potatis till bageriets dessert och gottebord blir julen på Vår Gård en smakupplevelse att minnas. Julbordet inleds självklart med en kopp rykande hemlagad glögg.
Avsluta med en drink i Tant Grön
Efter alla godsaker på julbordet kan det vara skönt att koppla av med en god drink innan kvällen tar slut. En trappa upp i vår historiska sekelskiftesvilla Skärtofta ligger vår nya cocktailbar Tant Grön. En elegant och modern bar med inspiration från det glada 20-talet. Slå er ner i en bekväm fåtölj och beställ en av våra unika signaturdrinkar. En perfekt avslutning på kvällen.