Lugn och avslappnande miljö

Familjemiddag vid Havet

Boka Bord för Familjemiddagen

Anläggningen ligger alldeles vid havet i Saltsjöbaden och doften av hav och ljuden av vågorna som bryts mot klipporna är väldigt rogivande. Omgivningen passar perfekt för dig som vill ha en familjemiddag vid havet i en lugn och avslappnande miljö. Vi serverar en härlig a la carte varje fredag och lördag. Välkomna till restaurangen på Vår Gård.

För personlig service ring 08-748 77 00

eller maila hovmastare@vargard.se

Bra mat för hela familjen

Njut av säsongens bästa råvaror

Vi brinner för att laga god hållbar mat från grunden och väljer noga ut lokala gårdar och producenter. Stort fokus läggs på det gröna och vi väljer i den mån det går alltid svenska och ekologiska råvaror i säsong. Från myllan till tallriken med kärlek.

Meny

FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN 130 kr
Skagenröra på smörstekt toast med syrad rödlök, citron & löjrom

GOTLÄNDSK SPARRIS 125 kr
Råstekt sparris med emulsion på brynt smör, lufttorkad karré från Stöcksjö, vattenkrasse & Almnäs tegel

TOMAT & MOZZARELLA 130 kr
Variation av tomat från Karintorp med mozzarella från Ängsholmens Gårdsmejeri, chili, schalottenlök & mynta

BARNMENY

HELGENS RÄTT 95 kr
(barn upp till 10 år)

OSTBURGARE MED POMMES 95 kr

KYCKLINGNUGGETS MED POMMES & BBQ-SÅS 95 kr

VARMRÄTTER

HELGENS RÄTT 185 kr
Smörstekt hel rödspätta med gotlandssparris, fiorina, handskalade räkor, dill & schalottenlökshollandaise.

OXRYGG 330 kr
Grillad oxrygg med sparrisbroccoli, dragonemulsion, mandelpotatiskräm, rädisor, friterad mandelpotatis & rödvinssky

GÖS FRÅN MÄLAREN 330 kr
Serveras med blomkålskräm, rå hyvlad blomkål, bondbönor, brytbönor, rökta blåmusslor, dill, citron & musselskum

SPETSKÅL & ÄGG 245 kr
65-gradigt gotländskt ägg, bakad spetskål, rökta mandlar,
nässlor & gotländska linser

TILLBEHÖR

Liten caesarsallad 45 kr

Tryffelmajonnäs 25 kr

Pommes frites & riven svedjansost 35 kr

Tomat & schalottenlök 45 kr

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE 115 kr

HALLON & FÄNKÅL 120 kr
Fänkålspannacotta med granatäpple, rostat bovete, hallonsorbet,
torkat hallon & spansk körvel

GRILLAD PERSIKA 120 kr
Inkokt och grillad persika med vaniljglass, brynt smör & sockerkaka

TID & PLATS

När: Fredagar & Lördagar
Plats: Restaurangen
Tid: kl. 16 - 22

För bokning av sällskap på fler än 12 personer kontakta:
bokning@vargard.se
Boka bord

För personlig service ring 08-748 77 00

eller maila hovmastare@vargard.se

Mail

Meddelande

Kopiera länk

Kalender