Helgmeny i Restaurangen

á la carte på Vår Gård

Bordet är dukat

Slappna av till helgen och välkomnas av ett dukat bord utan att behöva tänka på handling, matlagning eller disk. Vår helgmiddag ger mer tid till att umgås. Njut av god och vällagad måltid på säsongens bästa råvaror. Vår somriga a la carte serveras varje fredag och lördag från kl. 16:00.

För personlig service ring 08-748 77 00

eller maila hovmastare@vargard.se

En somrig á la carte

Alltid säsongens bästa råvaror på tallriken

Nu serveras vår härliga á la carte som bjuder på sommarens bästa råvaror. Njut av en god och avslappnad helgmiddag i trevlig miljö. På menyn finns något för alla och varje helg har vi en ny svinnsmart rätt som även finns som take away.

Välkomna att boka bord i restaurangen

á la carte meny

FÖRRÄTTER

TOAST SKAGEN 130 kr
Skagenröra på smörstekt toast med syrad rödlök, citron & löjrom

GOTLÄNDSK SPARRIS 125 kr
Råstekt sparris med emulsion på brynt smör, lufttorkad karré från Stöcksjö, vattenkrasse & Almnäs tegel

TOMAT & MOZZARELLA 130 kr
Variation av tomat från Karintorp med mozzarella från Ängsholmens Gårdsmejeri, chili, schalottenlök & mynta

BARNMENY

HELGENS RÄTT 95 kr
(barn upp till 10 år)

OSTBURGARE MED POMMES 95 kr

KYCKLINGNUGGETS MED POMMES & BBQ-SÅS 95 kr

VARMRÄTTER

HELGENS RÄTT 185 kr
Majskyckling från Munka-Ljungby med vit sparris, grillade knippmorötter, ramslöksmajonnäs och sparrisvelouté

OXRYGG 330 kr
Grillad oxrygg med sparrisbroccoli, dragonemulsion, mandelpotatiskräm, rädisor, friterad mandelpotatis & rödvinssky

GÖS FRÅN MÄLAREN 330 kr
Serveras med blomkålskräm, rå hyvlad blomkål, bondbönor, brytbönor, rökta blåmusslor, dill, citron & musselskum

SPETSKÅL & ÄGG 245 kr
65-gradigt gotländskt ägg, bakad spetskål, rökta mandlar,
nässlor & gotländska linser

TILLBEHÖR

Liten caesarsallad 45 kr

Tryffelmajonnäs 25 kr

Pommes frites & riven svedjansost 35 kr

Tomat & schalottenlök 45 kr

DESSERT

CRÈME BRÛLÉE 115 kr

HALLON & FÄNKÅL 120 kr
Fänkålspannacotta med granatäpple, rostat bovete, hallonsorbet,
torkat hallon & spansk körvel

GRILLAD PERSIKA 120 kr
Inkokt och grillad persika med vaniljglass, brynt smör & sockerkaka

Take away

HELGENS TAKE AWAY 155 kr
Majskyckling från Munka-Ljungby med vit sparris, grillade knippmorötter, ramslöksmajonnäs och sparrisvelouté

Maila beställning med namn och telefonnummer till: reception@vargard.se



Tid & Plats

När: Fredagar & Lördagar
Plats: Matsalen
Tid: kl. 16 - 22

STORA SÄLLSKAP

För bokning av sällskap på fler än 12 personer kontakta:
bokning@vargard.se
Boka bord

För personlig service ring 08-748 77 00

eller maila hovmastare@vargard.se

Mail

Meddelande

Kopiera länk

Kalender