FRUKOST
FRUKOSTBUFFÉ 195 kr
Njut av en klassisk hotellfrukost med favoriter som äggröra & bacon och yoghurt med granola. Välj mellan olika pålägg och bageriets färska bröd, croissanter och frallor. Det finns något för alla. Kaffe, te och juice ingår.
Tider
Á la carte:
Fredag & Lördag från kl. 17:00
Frukost:
Tisdag - fredag kl. 07:00 - 09:00
Lördag & Söndag kl. 08:00 - 10:00
FÖRRÄTTER
SKAGEN 165 kr
Toast Skagen på smörstekt bröd från bageriet.
JORDÄRTSKOCKSSOPPA 155 kr
Jordärtskockssoppa med halstrad kammussla, salvia,
friterad potatis & svart tryffel.
GÅRDSKYCKLING 145 kr
Mousse och terrin på kyckling med jordärtskockskräm,
friterad jordärtskocka & brioche.
RÖDBETA 140 kr
Rödbeta med yoghurt- och getostkräm, brynt smör, vinteräpple & havtorn.
Barnmeny
HELGENS TIPS 95 kr
(Barn upp till 12 år)
CHEESEBURGARE 95 kr
Serveras med pommes.
CHICKEN NUGGETS 95 kr
Serveras med pommes och bbq sås.
GLASS 35 kr
En kula hemgjord glass
Alla huvudrätter går även att få som barnportion.
Huvudrätter
HELGENS TIPS 235 kr
Fisk- och skaldjursgryta med rotsaker, fänkål och dill. Serveras med aioli & krutonger.
TORSK 345 kr
Gräddstekt torsk med dillpesto, bakad svartrot, friterad brysselkål och lök borettana. Serveras med mandelpotatispuré & vitvinssås.
KALV 345 kr
Grillad kalv med potatiskaka, rökt märgsmör, rödvinssås,
semitorkad tomat & persiljerot.
KÅLGRYTA 255 kr
Smörad kålgryta med 63-gradigt eko ägg, picklad svamp, spetskål och
rotselleri. Serveras med rotselleripuré.
Dessert
"TIRAMISU" 135 kr
Mascarponemousse, chokladcremeux, mixad mandelkaka med kaffe & kristalliserad mörk choklad.
GRÄDDFIL & GETOST 130 kr
Getostparfait med gräddfilsglass, karamelliserade hasselnötter
& pulver på brynt smör.
CREME BRULEE ASIAN 125 kr
Smaksatt med lime och citrongräs.
KVÄLLENS OST 105 kr
Serveras med marmelad & smörstekt danskt rågbröd.
KAFFEGODIS 95 kr
