I nästan ett sekel har Vår Gård verkat för att vara en mötesplats där alla känner sig lika välkomna. I kulturhistoriska byggnader omgivna av stillsam natur, råder en personlig stämning, som präglar det vi gör bäst – möten mellan människor.

LEDIGT JOBB I KÖKET

SOUSCHEF SÖKES

Nu finns en unik möjlighet för dig som souschef att få vara med och utveckla Vår Gårds nya Restaurang i Skärtofta. Tillsammans med vår köksmästare Magnus Karlsson får du vara med och sätta din prägel på menyn samt utveckla nya koncept från start. Restaurangen kommer erbjuda en unik avsmakningsmeny i vacker sekelskiftesmiljö för hotellgäster och besökare som söker en smakupplevelse utöver det vanliga.

Vår matfilosofi är ganska enkel och lägger stort fokus på lokala råvaror i säsong för högsta kvalité och hållbarhet. Som grund arbetar vi främst inom det internationella och svensk-franska köket, men välkomnar nya idéer och influenser som lyfter nivån och skapar spänning.

Din främsta uppgift blir att vara med och driva utvecklingen av koncept och meny samt vara en förebild och ledare till köksteamet i den dagliga driften. Du är strukturerad, bra på att kommunicera och drivs av att hålla en hög kvalitet. Längtar du även efter kreativ frihet och gillar utmaningar är detta jobbet för dig.

 

Kvalifikationer och egenskaper:

  • Minst 2 års erfarenhet av liknande tjänst
  • Kreativ och nyskapande
  • Strukturerad och kommunikativ
  • Ansvarstagande och stresstålig
  • Kunskap och intresse för närproducerade råvaror och hållbar matlagning.
  • Stark känsla för smaker och vackra uppläggningar.

Arbetsuppgifter:

  • Utveckla koncept och á la cartemeny tillsammans med köksmästare
  • Ansvar i daglig drift
  • Säkerställa kvalité mot gäst
  • Matlagning

Villkor:

  • Tjänsten är på heltid.
  • Du arbetar på rullande schema mestadels kvällar och helger.
  • Ansökningar tas emot löpande med start enligt överenskommelse.
  • Lön enligt överenskommelse.
  • Kollektivavtal finns.

Skicka din ansökan eller frågor om tjänsten till:

Magnus Karlsson, Köksmästare
magnus.karlsson@vargard.se

Kalender

Fredag

Februari

After work

Från 16:00

Nu startar vi upp After Work hos Tant Grön varje fredag. Eleganta drinkar, speciella erbjudanden i baren och skön musik blir början på helgen. Välkommen på fest.

Måndag - Söndag

Februari

Yoga & Breathwork

Välkommen på träningspass hos oss i vår nya yogasal vid havet. Våra instruktörer erbjuder Vinyasa, Yin och Hatha yoga samt Breathwork och meditation. Boka klass eller klippkort online.

Lördag & Söndag

Februari

Vinterbad & Bastu

Njut av vinterbad & bastu varje söndag. I bastupaketet ingår lån av badrock, tofflor och handduk samt tillgång till relaxavdelning och brygga. Boka online.

Torsdag

16

Februari

Torsdagsdans

18:00

Maria Bild från Let's Dance är tillbaka och håller en fartfylld Torsdagsdans med start den 16 februari. Dansa till toner av cha-cha, samba, salsa och jive. Inga förkunskaper krävs.

Söndag

26

Februari

Konstvisning

11:00 - 12:00

Upplev Vår Gårds storslagna konstsamling under en konstvisning med vår kunniga guide. Välkommen i januari för nästa visning. Boka online.

Måndag

27

Februari

Sportlov
vecka 9

Under sportlovet öppnar vi upp vår populära vinterbadspaket hela veckan. Boka in en härlig vistelse med familjen och njut av kallbad, bastu, relaxavdelning och goda måltider.

Torsdag

16

Mars

Föreläsning

17:00

Presterar ert team på sin högsta potential? Välkomna på en intressant föreläsning med Anna Hummel-Gumealius om samarbete där både teori och verktyg ingår. Boka biljetter här!

Nyheter

Samarbeten för utveckling

Läs mer

Delikatesser i Skafferiet

Läs mer

Ta med hunden på hotell

Läs mer

Lediga tjänster
på Vår Gård

Läs mer