Boka en julig upplevelse

Hotellpaket med Julmiddag

En magisk och personlig jul

Kombinera årets Julmiddag med en övernattning i vacker vinterskärgård. I år serveras julmiddagen på ett mer annorlunda sätt än det klassiska julbordet. Lite mer tryggt och personligt, och väldigt hållbart. Möt kryddiga dofter och ljuvliga smaker innanför tröskeln på Restaurang Skärtofta. En magisk upplevelse i anrik miljö.

För personlig service ring 08-748 77 00

eller maila reception@vargard.se

Julens favoriter

Smakerna vi älskar, tillagade med omsorg

Vi ersätter det traditionella julbordet med en mer hållbar julmiddag och fokuserar på favoriterna istället för mängden rätter. Ett sätt som minskar både matsvinn och trängsel. Vi börjar med ett värmande glas glögg för frusna själar följt av den första serveringen med klassiker som gravad lax, sill, potatis och även vegetariska alternativ. Sedan väntar en ”jullåda” med bland annat svensk chark och andra godsaker som delas under glada samtal. Varmrätten finns som tre alternativ och beställs vid bordet. Självklart avslutas middagen med ljuvliga desserter och godis från eget bageri. Allt omsorgsfullt tillagat med råvaror av högsta kvalitét.

Julmeny

Sill & potatis

Nykokt sillpotatis
Löksill på msc-märkt svensk sill
Senapssill på msc-märkt svensk sill
Matjessill solöga från Norrøna
Citrongravad svensk strömming
Dragon & fänkålssill på svensk msc-märkt sill
Gravad vildlax från Luleå med gin & enbär
Ekologiskt 65˚C ägg från Sanda gård med tryffel och mandel.
Rostad palsternacka med kryddost samt picklad svamp
Waldorfsallad med rotselleri, äpple och valnötter
Vegetarisk matjessill på portabello
Vegetarisk brantevikssill på ostronskivling

Jullådan

Lufttorkad karré från Hansen chark i Umeå
Kallrökt vildsvinssalami från Hedmans charkuterier i Strömsund
Älgsalami från Hedmans charkuterier i Strömsund
Rillette på gris från Rocklunda gård med cidersenap, kryddpeppar och pankokrisp
Picklade grönsaker
Cheddarost
Knäckebröd & sirapslimpa

Varmrätter

Ugnsbakad torsk ”Jansson” med citronpotatispuré, picklad lök och Bottarga

Timjanstekt hjortinnanlår från Småland serveras med variation på rotselleri, krust med svart trumpetsvamp, viltsky, oxalis & linser

Helbakad kålrot med vreta gulärtor, ekologisk svamp från Hällestad och krust med svart trumpetsvamp

Vegetariska alternativ

Gulbeta med rökt smör
Petit choux med Svedjansost
Kräm på lupinböna från Nordisk Råvara och kantareller
Ljummen ragu med gotländsk morot och kastanj
Picklade grönsaker
Cheddarost
Knäckebröd & sirapslimpa

Dessert

Minidesserter och julgodis från Vår Gårds bageri.

Information & pris

Hotellpaket med julmiddag:
Pris: från 1493 kr / person

Endast middag:
Pris: 795 kr
Barn upp till 12 år 395 kr

Boka endast middag

Julmiddag serveras från den 27 november till den 20 december

Måndag - fredag från kl. 18:00
Lördagar kl. 13:00 samt kl. 17:00
Söndag kl. 12:00 - 17:00


Boka

För personlig service ring 08-748 77 00

eller maila reception@vargard.se

Mail

Meddelande

Kopiera länk

Kalender

Måndag

26

Oktober

Konstvisning

11:00 - 12:00

Upplev vår konst och historia på en guidad konstvisning genom huset. Spännande och rolig aktivitet under höstlovet som tar er med på en resa i tiden.

Måndag

26

Oktober

Loppis för
stora & små

15:00 - 18:00

På höstlovet anordnar vi en lyxloppis för dom stora och barnens loppis för dom små. Perfekt när man behöver rensa i garderoben och samtidigt ha kul tillsammans. Köp och sälj hos oss.

27&29

Oktober

Ungdomsyoga

14:00 - 15:00

Välkomna på yoga för ungdomar med Sabina. På höstlovet finns möjlighet att ha kul med kompisarna och samtidigt få ett skönt yogapass tillsammans. Drop in från 12 år på tisdag och torsdag.

Tisdag

27-29

Oktober

Bakskola
för barn

15:00 - 16:00

Bageriet lär ut hur man bakar chokladbollar för alla barn från 6 år. En kladdigt god aktivitet under höstlovet. Bakskola blir det både tisdag, onsdag och torsdag. Välkomna att boka.

Onsdag

28

Oktober

Boot camp

14:00 - 16:00

Utmana dig själv på höstlovet och häng med på vårt Boot Camp. Rolig och pulshöjande utomhusträning med Emelie Fogelberg. Passar alla nivåer från 12 år och uppåt.

Fredag

30

Oktober

Pysselverkstad & spökbesök

16:00 - 18:00

På Alla helgons afton blir det pysselverkstad i caféet. Barnen får göra pumpor i marsipan och måla läskiga teckningar. För dom som vågar ingår en historievandring med spökbesök. Välkomna!

Söndag

8

November

Fars dag

12:00

Vi firar alla pappor med en härlig söndagslunch i vår mysiga restaurang. Njut av en skön förmiddag tillsammans och ge pappa lite extra kärlek.
Boka bord idag.

Fredag

27

November

Julmiddag

18.00

Välkomna på årets första Julmiddag som serveras i anrika Restaurang Skärtofta. Maten serveras vid bordet för en personlig och trygg upplevelse. Njut av julens smaker i stämningsfull miljö.

Lördag

26

December

Klassisk kalkonmiddag

18:00

Bryt av julhelgen med en klassisk kalkonmiddag i vår anrika restaurang Skärtofta. Låt oss servera en härlig middag med mustiga smaker och lämna hemmets julstök åt sidan.

Torsdag

31

December

Nyårsafton

19:00

Fira in det nya året med oss och slipp all planering och stress. Vi erbjuder ett komplett nyårspaket med övernattning och en välkomponerad nyårssupé för njutning på hög nivå.